Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 8 recenze
Čokoládové sušenky z těsta Máslová poleva
Tento čokoládové sušenky těsto máslovou krémovou polevou je ideální pro natírání na dorty, koláčky, sušenky a další! Můžete dokonce použít extra těsto na sušenky k vytvoření jedlých kuliček z těsta na sušenky, které položíte navrch! Tento snadný recept na máslovou polevu posune jakýkoli dezert na další úroveň dekadentního požitku!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Těsto na sušenky
Ve velké mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru ušlehejte změklé máslo, světle hnědý cukr a krystalový bílý cukr, dokud nebude krémová, bledá a nadýchaná.
Přidejte sůl, mléko a vanilkový extrakt, poté míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy a znovu krémové, a poté přidejte tepelně upravenou univerzální mouku (aby se zabránilo bakteriím) a mícháme, dokud se nespojí.
Vmíchejte mini čokoládové lupínky (použijte v polovině těsta, pokud požadujete tekutou polevu). Část těsta na sušenky s čokoládovými lupínky vyválejte do malých kuliček a dejte do lednice, abyste je mohli později ozdobit dezert.
Krémová poleva
Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stojanového mixéru (vybaveno nástavcem na pádlo) změklé máslo šlehejte 2–3 minuty, dokud nebude světlé, nadýchané a bledé barvy.
Oškrábejte stěny a dno misky a přidejte vanilkový extrakt, první 1 polévkovou lžíci husté smetany a sůl. Míchejte, dokud se úplně nespojí a máslová směs bude opět hladká.
Cukrářský cukr přidávejte postupně do polevy při nízké rychlosti a mezi přidáváním škrábejte misku. Po úplném začlenění zvyšte mixér na středně vysokou a polevu šlehejte, dokud nebude světlá a nadýchaná, nebo asi 4–5 minut.
Chcete-li přidat těsto na sušenky (s nebo bez mini čokoládových lupínků v těstě) těsto na sušenky nalámejte na kousky. Polevu kombinujte při střední rychlosti, dokud nedosáhne požadované konzistence s těstem na sušenky, buď jemným nebo hrubým.
Chcete-li ozdobit vychladlé dorty nebo cupcaky, rozetřete masivní polevu pomocí nože nebo ofsetové stěrky. Ujistěte se, že vaše poleva byla dobře namíchaná, pokud chcete použít trubkovou špičku, a že jste se rozhodli pro velkou otevřenou špičku, jako je kulatá špička Wilton 1A nebo hvězdicová špička Wilton 1M (pro super jemnou polevu).
Poznámky
Svou univerzální mouku můžete tepelně upravit tak, že 2 šálky AP mouky rozprostřete na pečicí plech s okrajem a vložíte do trouby na 350 °F (175 ° C) po dobu 6-8 minut nebo dokud mouka nedosáhne 160 °F (71 ° C) při kontrole digitálním teploměrem. Před použitím v tomto receptu nechte mouku úplně vychladnout.
I když nepečete část těsta podle tohoto receptu na máslovou polevu, přesto byste měli odměřit mouku. Nejlepších výsledků dosáhnete pomocí metody lžíce a hladiny.
Tento recept je vyroben z mini čokoládových lupínků. Můžete je však snadno vyměnit za své oblíbené mixy, jako jsou ořechy nebo mini bonbóny M&M!
Můžete se rozhodnout vynechat čokoládové lupínky z poloviny těsta na sušenky, které se používají v máslovém krému, pokud budete používat nástavec. *Na polovinu jsem použila mini čokoládové lupínky, které jsem vyválela do kuliček na polevu košíčků.
Skladování: Umístěte polevu do vzduchotěsné skladovací nádoby a nechte ji v chladničce po dobu až jednoho měsíce. Doporučuji nechat vychlazenou polevu při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut, když je připravena k použití. Před použitím promíchejte a podle potřeby upravte tekutinu nebo cukr, abyste získali požadovanou konzistenci.
Zmrazení: Máslovou polevu z těsta na sušenky zmrazte ve vzduchotěsné mrazicí nádobě po dobu až 3 měsíců. Rozmrazte přes noc v lednici a po rozmrazení postupujte podle pokynů výše.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recept na čokoládové těsto na sušenky s máslovou polevou, nejlepší jedlé těsto na sušenky, recepty na máslovou polevu, máslový krém na sušenky, poleva na sušenky, recept na snadné jedlé těsto na sušenky, Jedlé těsto na sušenky, ingredience na jedlé těsto na sušenky, tepelně upravená mouka, jak vyrobit polevu z těsta s čokoládou, recept na těsto na sušenky bez pečení, dezert bez pečení