Tento Instant Pot hovězí guláš je vydatná a pikantní kombinace jemné hovězí kousky, mrkev, brambory a celer, které si každý zamiluje! Použijte svůj praktický tlakový hrnec, abyste měli tuto typicky pomalu vařenou večeři během okamžiku na stole. Neuvěříte, jak snadný je tento recept!
½lžícetymián(sušené nebo použijte 6-8 stonků čerstvého tymiánu)
1lžícekukuřičný škrob(volitelně pro zahuštění dušeného masa)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Pro začátek přidejte olivový olej a zahřejte instantní hrnec na funkci restování. Jakmile olej začne prskat, přidejte hovězí maso a okořeňte ho v instantním hrnci.
Hovězí kostky opečte ze všech stran, dokud nezhnědne, a poté přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Smažte 1 minutu a poté odglazujte instantní hrnec s hovězím vývarem. Míchejte, aby se rozlomily všechny opečené kousky nebo kousky ze dna hrnce.
Přidejte zbývající ingredience na dušení včetně brambor, mrkve, celeru, bobkového listu a tymiánu, poté instantní hrnec bezpečně uzavřete a zavřete odvzdušňovací knoflík. Nastavte na 35 minut vysokotlakého vaření pomocí ručního nastavení.
Jakmile je cyklus vaření dokončen, nechte instantní hrnec přirozeně uvolnit tlak (NPR) po dobu 10 minut a poté úplně odvzdušněte. Podle potřeby zahustíme kaší z kukuřičného škrobu (smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu s 1 lžící studené vody a zašlehejte do dušeného masa).
Podávejte s větším množstvím čerstvého tymiánu na ozdobu.
Poznámky
Nakrájené maso můžete také předem orestovat na varné desce v pánvi při středně vysoké teplotě místo použití funkce restování. Někdy to udělám na litinové pánvi, abych si pořádně opekl. Poté přejděte ke kroku 3.
Pro zahuštění dušeného masa bez mouky. Kuchyňským robotem můžete nasekat vlašské ořechy najemno a přidat je do polévky.(Jsou přírodním zahušťovadlem, jako rajčata.)
Pro zahuštění dušeného masa moukou. Začněte smícháním 3 polévkových lžic mouky se 2 hrnky studené vody a šlehejte do hladka, poté vmíchejte do dušeného masa, dokud se dobře nespojí. Za stálého míchání 2-3 minuty restujte do zhoustnutí.
Pro zahuštění dušeného masa kukuřičným škrobem. Do půl šálku studené vody můžete přidat 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, šlehejte, dokud nezískáte hladkou kašičku, a poté zašlehejte do dušeného masa.