Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 13 recenze
Čokoládové muffiny z banánů
Banánové muffiny s čokoládou jsou super snadné na výrobu a poseté lahodnými čokoládovými lupínky v každém soustu! Vlhké a křehké muffiny mají úžasnou texturu a chuť, která z nich jistě učiní oblíbené i u vás doma! Zdvojnásobte várku a vložte doplňky do mrazničky pro super snadnou snídani na cestách každý den v týdnu!
2pohárvšestranná mouka(rozdělené - rezervní ¼ šálek na kabát čokoládových lupínků)
1pohármini čipy z mléčné čokolády
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a vyložte formu na muffiny papírovými vložkami.
Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru smíchejte máslo a cukr. Přidejte přezrálé banány a rozmačkejte je na smetanové máslo a cukr.
Přidejte vejce, mléko a vanilku. Mixujte, dokud se nespojí (mokré těsto bude z másla a banánů velmi hrudkovité).
Přidejte sódu, prášek do pečiva, skořici a sůl a vmíchejte do těsta. Poté přidejte první část rozděleného množství mouky (1 ¾ šálků) a míchejte, dokud se mouka nedostane do hrudkovitého těsta.
V malém sáčku Ziploc smíchejte zbývající část mouky (¼ šálku) s mini kousky mléčné čokolády a protřepejte, dokud nebude dobře obalená. Přidejte do těsta a jemně přiklopte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
Těsto přeneste do připravené formy na muffiny, naplňte každou papírovou vložku asi do ⅔ a pečte při 375 °F (190 °C) po dobu 18–20 minut, nebo dokud zapíchnuté párátko nevyjde čisté ze středu muffinů ve středu formy. .
Vyjměte na drátěný chladicí stojan a nechte banánové muffiny s čokoládovými kousky vychladnout v pánvi na muffiny po dobu 5 minut, než je vyjmete z pánve a přenesete do drátěného chladicího stojanu, aby úplně vychladly.
Poznámky
Při přidávání suchých přísad do vaší mokré směsi ingrediencí, je důležité nepřemíchat! Jakmile se mouka spojí, přestaňte míchat. Pokud to přemixujete, můžete mít žvýkací muffiny.
Abyste zabránili většímu množství ingrediencí které chcete přidat do banánových muffinů (banánový chléb orbanánový dort) od usazení nebo poklesu ke dnu obalte požadované přísady v mouce.
Pro extra chuťový zvrat, přidejte lžíci nebo dvě arašídového másla!
Pokud připravujete mini muffiny, upravte dobu pečení na 14-16 minut.