Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 25 recenze
Domácí dýňový koláč
My domácí dýňový koláč je snadná sváteční tradice kombinující nejlepší náplň dýňového koláče s jemným pečivem! Díky lahodnému teplému pečicímu koření je tento koláč nezbytností na mém rodinném stole na Den díkůvzdání! Navíc je to super koláč na pečení před prázdninami!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Dýňový koláč
Předehřejte troubu na 375 ° F (190 °C / značka plynu 5).
Místo 1 krusta máslového koláče v 9palcové koláčové pánvi. Okraje rýhujte nebo použijte vidličku, pokud chcete.
Koláčové těsto vyložte alobalem nebo pergamenovým papírem. Přidejte závaží na koláče, suché fazole nebo rýži, abyste je zvážili, a ujistěte se, že jsou váhy rovnoměrně rozloženy.
Předpečte koláčovou kůru po dobu 10 minut při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5).
Odstraňte fólii a závaží (pozor - budou horké!). Dát stranou.
Plnění dýňového koláče
Ve velké míse smíchejte dohromady 1 plechovka dýně, 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 1 velké vejcea koření (1 ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky mletého zázvoru, ¼ čajová lžička mletého muškátového oříšku, ⅛ lžičky mletého hřebíčku, 1 špetka mletého palcátu, nebo mé dýňový koláč koření). Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
Nalijte těsto do předpečené koláče. Kůru naplňte pouze asi ¾ náplní.
Pečte svůj dýňový koláč při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) asi 55 minut nebo dokud není střed téměř nastaven. Stále bude mít tendenci vypadat trochu nervózně, ale to je v pořádku. *Pokud okraje kůrky hnědnou příliš rychle, použijte proužky hliníkové fólie nebo štít na kůrku, abyste okraje kůrky během pečení obalili kolem značky 25–30 minut.
Vyjměte z trouby a vložte na rošt. Koláč nechte alespoň 3 hodiny vychladnout, pokud možno i déle. * Po úplném vychladnutí přesuňte koláč do chladničky. Dýňový koláč by neměl sedět při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Poznámky
Když používáte rýži nebo fazole jako závaží na koláč, můžete si upečenou rýži nebo fazole uložit a později je znovu použít pro předpečení jiných koláčových kůrek.
Ujistěte se, že dostanete obyčejnou konzervovanou dýni, ne náplň dýňového koláče v plechovce. Konzervovaná dýně chutná stejně dobře jako čerstvá dýně a je s ní mnohem jednodušší pracovat!
Navrhuji čistou konzervovanou dýni značky Libby, protože má nejnižší obsah vlhkosti a dá nejlepší a nejkonzistentnější dýňové koláče.
Pokud okraje kůrky koláče hnědnou příliš rychle, jednoduše použijte proužky alobalu nebo proužky koláče k zabalení okrajů kůrky koláče kolem značky po 25–30 minutách během pečení, aby se nespálily.
Po úplném vychladnutí přesuňte koláč do chladničky. Dýňový koláč by neměl odležet při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Skladování: Vzhledem k tomu, že váš dýňový koláč (stejně jako všechny pudinkové koláče) má v náplni vejce, měl by být mezi porcemi chlazen. Koláč zabalte do hliníkové fólie a uložte jej do lednice po dobu až 2-3 dnů.
Zmrazení: Nejprve pevně zabalte dýňový koláč nebo jej vložte do vzduchotěsné nádoby. Před podáváním necháme rozmrazit v lednici.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
All Butter Pie Crust, recept na nejlepší dýňový koláč, Vánoce, jak udělat klasický dýňový koláč, jak udělat dýňový koláč, koláč, Dýně, Dýňový koláč, ingredience na dýňový koláč, Den díkůvzdání
Kurz Dezertní recepty, recepty na dovolenou, recepty na koláče