Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 53 recenze
Prime Rib Ragu
Toto vydatné Prime Rib Ragu je lahodným představením klasického italského ragù alla bolognese s jemnými kousky dokonale pečeného primárního žebra! Nízké a pomalé vaření v sobě spojuje všechny fantastické příchutě a přináší dokonalou večeři s těstovinami, které bude celá rodina milovat!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přiveďte velkou zásobu na střední teplotu s lžící olivového oleje. Jakmile se olej třpytí, přidejte cibuli, mrkev a celer. Dusíme asi 5 minut, nebo dokud nebude voňavý a cibule změkne.
Přidejte česnek, semínka fenyklu a drcené vločky červeného pepře. Míchejte a pokračujte v restování další minutu.
Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte 1 až 2 minuty, nebo dokud pasta nezačne tmavnout do tmavší červené barvy.
Přidejte červené víno a odmrazte pánev, míchejte červené víno, dokud se dobře nespojí, zatímco seškrábnete kousky ze spodní části pánve.
Přidejte zbývající ingredience: drcená rajčata, hovězí vývar, zbylé pečené žebro a bobkový list. Zamíchejte a dochuťte solí a pepřem.
Snižte teplotu na nízkou teplotu a za občasného míchání vařte 45-50 minut. Jakmile je hovězí maso jemné a snadno se od sebe oddělí, odstraňte bobkový list a podávejte na vařených těstovinách. Ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem.