Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 17 recenze
Prime Rib Fried Rice
Tato snadno vyrobitelná smažená rýže je naprosto delikátní příloha, kterou si můžete připravit se zbytkem prvotřídního žebra, rýže, vajec, hrášku a mrkve! Spárujte to s jedním z mých stejně úžasných předkrmů inspirovaných Asií, abyste využili ještě více svého prvotřídního žebra tím nejchutnějším možným způsobem!
½lžícezelená cibule(volitelná obloha, nakrájená na plátky)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přiveďte wok s arašídovým olejem na vysokou teplotu. Jakmile olej začne kouřit, přidejte rozšlehané vejce přímo do středu oleje. Během vaření na rozpáleném oleji důkladně mícháme a rozbíjíme vejce (asi 1 minuta).
Před přidáním do woku nebo pánve rýži rozlomte. Přidejte plně vychladlou, uvařenou dlouhozrnnou bílou rýži do woku.
Do smažené rýže a vajec vmícháme sójovou omáčku. Dále přidejte rozmražený hrášek a směs mrkve (Mražený mixovaný hrášek a mrkev před přidáním raději ohřeji) spolu s nakrájenými nebo na kostičky nakrájenými zbytky hlavního žebra. Míchejte, aby se vmíchaly do smažené rýže.
Osmaženou rýži dokončete pokapáním kapky sezamového oleje a přisypáním nakrájené zelené cibulky do osmažené rýže (nebo jen nahoře jako obloha při podávání, pokud je to žádoucí). Promícháme a ihned podáváme.
Poznámky
Propláchnutí rýže před vařením pomůže zajistit, že nebudete mít hrudkovitou smaženou rýži.
Nejlépe funguje zbylá vychlazená bílá rýže.
Chcete-li použít čerstvě uvařenou rýži ve spěchu, uvařte rýži a poté ji rozložte na plech, aby rychle vychladla.
Použijte středně až dlouhozrnnou rýži. Nepoužívejte krátkozrnnou rýži nebo minutkovou rýži. Jasmínová rýže je moje oblíbená.
Nejlepší je wok s rozpáleným olejem! Pokud nemáte wok, poslouží i velká pánev, pánev nebo holandská trouba.