Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 15 recenze
Náhrada worcesterské omáčky: Domácí worcesterská omáčka (+ více!)
Tyto Náhrada worcesterské omáčky zde sdílené možnosti vám poskytnou chutnou alternativu k použití v jakémkoli receptu! Od rychlé výměny ingrediencí až po recept na domácí omáčku, je tu něco, co vyhovuje všem potřebám! Najděte volbu, která vám nejlépe vyhovuje, a užívejte si!
2celýChiles de Arbol(ručně natržené nebo nasekané)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velkém hrnci smíchejte všechny ingredience omáčky (sladový ocet, melasa, sójová omáčka, omáčka na zhnědnutí, tamarindová pasta, hořčičná semínka, sůl, žlutá cibule, mletý česnek, filety sardel, celý černý pepř, celý hřebíček, čerstvý mletý zázvor, kari, mletá skořice, drcené lusky kardamomu a nasekané chiles de arbol).
Na středním plameni přiveďte omáčku k varu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout, poté přeneste do dezinfikované sklenice a pevně uzavřete.
Nechte vychladit a nechte omáčky, aby se spojily, alespoň 2 týdny, nejlépe 3-4 týdny. Před použitím sceďte omáčku do čisté misky a odstraňte pevné částice.
Worcestrovou omáčku vraťte do čisté sklenice a uchovávejte v chladu až 8 měsíců.