Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 109 recenze
Pomalý hrnec oko kulaté pečeně
Toto oko z kulaté pečeně v pomalém hrnci je lahodný masový hlavní chod, který zahrnuje sortiment zeleniny, takže jde o snadné jídlo z jednoho hrnce! Tento libový, ale chutný kus masa je určen pro pomalé vaření, takže popadněte hrnec a brzy budete mít novou rodinnou oblíbenou večeři!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nejprve naplňte dno hrnce nebo pomalého hrnce nakrájenou cibulí a nasekaným česnekem. Umístěte pečínku do středu hrnce a obklopte ji zbylou zeleninou (brambory, mrkev a celer).
Do hrnce nalijte hovězí vývar a maso zakápněte jablečným octem. Poté maso a zeleninu bohatě posypte kořením a vhoďte bobkové listy.
Umístěte na hrnec poklici a vařte na mírném ohni 8–10 hodin nebo na vysokém 5–6 hodin, dokud se hovězí maso neroztáhne. Vyjměte z hrnce a zatáhněte nebo nakrájejte, abyste mohli podávat se zeleninou. (*Viz poznámka.)
Poznámky
Pokud chcete, použijte zbývající vývar a šťávu k přípravě omáčky. Smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičný škrob se stejným množstvím studené vody, aby vznikla kaše. Pečené šťávy s kaší zahřejte do zhoustnutí. Opakujte, pokud je potřeba, aby zhoustla na požadovanou konzistenci.
Oko kulaté pečeně může být tuhé, vřele doporučuji vařit ji pomalu a pomalu po dobu 8-10 hodin pro maximální křehkost. Tento chutný hovězí řez stojí za další potřebný čas vaření.