Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 27 recenze
Pečeně ze srnčí svíčkové
Tento snadný recept na pečeně ze srnčí panenky je perfektní příležitostí, jak využít zvěřinu, kterou jste si přivezli domů z poslední lovecké výpravy! Tato křehká a šťavnatá s jednoduchým, ale lahodným kořením, tato pečeně z jelení svíčkové je vždy dobrou volbou k večeři. Pečeně můžete dokonce obalit slaninou, aby byla ještě chutnější!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C).
(Volitelně)Pokud pečeně obalujete slaninou, položte 6 plátků na drátěný chladicí nebo pečicí rošt, který je na plechu. Jakmile je trouba předehřátá, pečte 6-8 minut, nebo dokud není slanina částečně propečená, ale stále pružná. Vyjměte z trouby a dejte stranou.
Srnčí panenky potřeme olivovým olejem a ochutíme cibulovým práškem, česnekovým práškem, paprikou, solí a pepřem.
Pokud použijete volitelnou slaninu, obtočte ji kolem panenky a poté panenku vložte do pekáče.
Pečeme při 375°F (190 ° C) ve středu středního roštu vaší trouby, dokud vnitřní teplota zvěřiny nedosáhne 145 °F (65a ° C), asi 1 hodinu.
Opečené panenky přendejte na servírovací tác nebo prkénko a volně je přikryjte alobalem. Před krájením a podáváním odpočívejte 10-15 minut.
Poznámky
Hmotnost a velikost vašich svíčkových se může lišit, takže nezapomeňte zkontrolovat vnitřní teplotu zvěřiny.
Skladování: Zbytky by měly být umístěny ve vzduchotěsné nádobě a v chladničce. Užijte si během 2-3 dnů.
Ohřívání: Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Před opětovným ohřevem nechte zvěřinu 20 - 30 minut odležet při pokojové teplotě. Panenky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30–40 minut nebo dokud se nezahřejí k vaší spokojenosti.