Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Smíchejte přísady v malém hrnci a míchejte, aby se cukr rozpustil, zatímco omáčku přivedete k mírnému varu na středně vysoké teplotě.
Jakmile dosáhnete varu, snižte teplotu a vařte, dokud tekutina nezačne být sirupová (viskózní), asi 10-15 minut. Nezapomeňte často míchat, abyste zabránili převaření. *Jakmile se dusí, přidejte volitelné přísady. V případě potřeby vmíchejte melasu, stroužky česneku, zázvor nakrájený na kostičky, listy limetky, badyán, hřebíček, semínka koriandru a/nebo černý pepř.
Omáčka je hotová, když se drží na vaší lžíci, když je pokapaná zpět do pánve s omáčkou.
Odstraňte z tepla a nechte úplně vychladnout (omáčka bude při chlazení stále houstnout). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. V chladu vydrží až 2 měsíce.
Video
Poznámky
Aktualizováno tak, aby obsahovalo volitelné přísady s množstvím. Existuje samozřejmě více volitelných přísad, které lze použít jako drcené vločky červené papriky, citronová tráva, chilli papričky a další. Toto jsou některé z nejčastěji používaných přísad kecap manis. Užívat si!