Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 52 recenze
Kuřecí polévka z tortilly
Tento kuřecí tortilla polévka kombinuje běžné spížové sponky pro úžasně chutnou polévku, která se dá dohromady za méně než hodinu! Je to jedna z mých nejžádanějších polévek, oblíbená v rodině a neuvěřitelně snadná večeře, když jsem to dopředu neplánoval! Ve skutečnosti je to pohodlné jídlo, které musíte mít!
3kukuřičné tortilly(nakrájíme na polovinu a poté nakrájíme na proužky)
avokádo(volitelně, obloha)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte velký hrnec a první porci olivového oleje (nebo rostlinného oleje) na středně vysokou teplotu. Opečte obě strany kuřecích stehen (nebo prsou), dokud lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Vyjměte a odložte stranou.
Přidejte druhou porci olivového oleje (nebo rostlinného oleje) a cibuli vařte asi 1 minutu, než přidáte nasekaný česnek. Vařte 1-2 minuty, dokud nebude průsvitný. Přidejte rajčata, papriku, jalapeno, chilli papričky a zelenou cibulku. Promíchejte, aby se spojily a nechte 1-2 minuty vařit.
Přidejte kukuřici, černé fazole a první porci koriandru. Míchejte a kombinujte. Poté přidejte koření (chilli prášek, kmín, oregano). Zamíchejte a přidejte kuřecí vývar. Vraťte kuřecí stehna do hrnce, přikryjte a za občasného míchání vařte 20 minut.
Vyjměte kuřecí stehna z polévky a kousky nakrájejte pomocí pár vidliček. * Po vaření s kuřecím masem polévku ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř (podle chuti).
Přidejte druhou porci koriandru, čerstvé vymačkané limetky a vraťte rozdrcené kuře do polévky. Míchejte, aby se spojily a vypněte oheň z polévky, zatímco budete smažit proužky tortilly.
Podáváme kuřecí tortillovou polévku se smaženými tortillovými proužky a volitelnou oblohou. Použili jsme koriandr a zelenou cibuli vyhrazenou pro vaření polévky, plus avokádo a drcený sýr.
Vaření vašich tortillových proužků
Na střední pánvi nebo pánvi rozehřejte třetí 1 polévkovou lžíci porce olivového oleje (nebo rostlinného oleje) na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájené tortillové proužky a mírně opečte, často obracejte, asi 2–3 minuty. Vyjměte z pánve, jakmile zhnědne a bude křupavá. Umístěte na talíř vyložený papírovým ručníkem.
Video
Poznámky
V tomto případě, když kuře opékáte, zbydou malé kousky pečeného kuřete na dně vaší pánve. Tomu se říká „fond“. Ty chceš mít rád, ve skutečnosti já mám opravdu rád. :)
Fond je to, co dělá základ opravdu hvězdných polévek a šťáv. Tak si vezměte ingredience, opečte kuře a udělejte tuto úžasnou polévku. Stojí to za každou minutu čekání!
Veškeré zbytky kuřecí tortillové polévky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Uchovávejte tortillové proužky oddělené a vyhrazené pro přidání při podávání.