Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 17 recenze
Jižní kandované sladké brambory
Jižní kandované sladké brambory jsou tradiční sváteční přílohou, kterou milují děti i dospělí, protože chutná téměř jako dezert! Sladké brambory jsou vařené do lahodně měkké sladký sirup ze skořice a muškátového oříšku tomu je těžké odolat. Tento klasický recept se jistě dostane na váš seznam svátečních tradic.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Oloupejte své 4 libry sladkých brambor, pak je překrojte napůl. Nakrájejte každou sladkou bramboru na polovinu na ¼ palce tlusté půlměsíce.
V pánvi na středním plameni roztavte ½ šálku másla. Jakmile se rozpustí, přidejte brambory na pánev a promíchejte, aby se obalily rozpuštěným máslem.
V malé až středně velké míse smíchejte dohromady 2 šálky cukru, 1 lžička mleté skořice, 1 čajová lžička mletého muškátového oříšku, a ¼ čajové lžičky soli až do rovnoměrného rozložení. Směs nalijte na brambory a snižte plamen na minimum.
Přikryjte a vařte na mírném plameni za stálého míchání každých 5-10 minut asi 1 hodinu, nebo dokud brambory nezměknou nebo 'kandují' a omáčka neztmavne.
Sundejte z ohně a vmíchejte 1 ½ lžičky vanilkového extraktu těsně před podáváním.
Poznámky
4 libry sladkých brambor by mělo být 5-6 velkých sladkých brambor a ½ šálku másla je 1 tyčinka nebo 8 polévkových lžic.
Vzhledem k tomu, že vanilkový extrakt se přidává až na konci, budete chtít použít čistý vanilkový extrakt spíše než napodobeninu pro nejlepší chuť.
Těsně před podáváním jemně promíchejte, abyste se ujistili, že všechny vaše sladké brambory jsou rovnoměrně omáčky.
Přidala jsem 2 lžíce vody, aby směs batátů nezkaramelizovala (a pálení) ale většina sladkých brambor uvolňuje dostatek vlhkosti, aby to nebyl problém.
Skladování: Zbylé jižní kandované sladké brambory umístěte do vzduchotěsné nádoby, jakmile vychladnou. Vložte je do lednice a užijte si je do 5 dnů! Můžete je také zmrazit po dobu až 3 měsíců ve vzduchotěsné mrazicí nádobě nebo mrazicím sáčku pro velké zatížení.
Ohřev: Zmražené kandované batáty přes noc rozmrazte v lednici. Pro prohřátí velkého množství je vložte do pekáče a přikryjte alobalem. Pečeme při 350°F (175 ° C) dokud se neprohřeje (15-25 minut v závislosti na tom, jak moc ohříváte). Jednotlivé porce lze ohřívat v mikrovlnné troubě.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
jižní kandované batáty, recepty ze sladkých brambor, recepty na batátovou přílohu na díkůvzdání, recepty na batátové přílohy, díkůvzdání na batátové přílohy