Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 12 recenze
Bramborová kaše se slaninou smetanovým sýrem
Tyto slanina smetanový sýr bramborová kaše jsou krémová, pikantní a naprosto lahodná příloha, která se hodí k jakémukoli jídlu! Bramborová kaše je smíchána se smetanovým sýrem, slaninou, máslem a bylinkami pro zvláštní kombinaci. Jakmile vyzkoušíte tuto chutnou stranu, už nikdy nebudete chtít dělat bramborovou kaši jinak!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přidejte oloupané brambory do velkého hrnce s osolenou vodou (nebo vodu a případně kuřecí vývar) a přiveďte k varu.
Brambory vařte, dokud se snadno nerozbijí vidličkou (přibližně 30 minut).
Mezitím pokračujte a přidejte smetanový sýr, máslo a mléko do malého hrnce na středně nízké teplotě. Jakmile smetanový sýr změkne, šlehejte, dokud se smetanový sýr a máslo nerozpustí a směs nebude hladká.
Dále přidejte rozdrobenou slaninu, česnekový prášek, sušenou cibuli, pažitku, sůl a pepř. Míchejte, aby se vše spojilo a poté snižte teplotu na minimum.
Když jsou brambory hotové, slijte vodu a vraťte je do hrnce.
Použijte rýžovač na brambory nebo šťouchadlo na brambory, abyste brambory důkladně rozmačkali a odstranili všechny hrudky.
Na bramborovou kaši přelijte smetanovo-sýrovou omáčkou a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Podávejte ihned teplé.
Poznámky
Kdykoli budete dělat bramborovou kaši, měli byste vodu vždy osolit asi 1 lžící soli na libru brambor. To vám pomůže předkořenit vaše brambory, aby byl konečný pokrm extra chutný!
Přidejte 2 šálky kuřecího vývaru do vody, kterou používáte k vaření brambor, abyste přidali nějakou extra chuť!
Přemíchání brambor může způsobit, že budou gumové a nechutné. Míchejte pouze tak dlouho, dokud se vše nespojí.
Skladování: Zbylou bramborovou kaši vložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte ji v lednici po dobu až 5 dnů.
Zmrazení: Nechte brambory úplně vychladnout, než je umístíte do skladovací nádoby a zmrazíte až na 2 měsíce. Podívejte se na můj návod na zmrazení bramborové kaše!
Ohřev: Umístěte bramborovou kaši do hrnce na mírném ohni. Jakmile se zahřeje, přidejte trochu smetany nebo másla. Pro více metod se podívejte na můj návod na ohřívání bramborové kaše.