Tento snadno vyrobitelný cuketový dýňový kastrol je chutná kombinace jemné a chutné letní dýně a smetanová, sýrová omáčka! Vše završte křupavou strouhankou Panko pro neuvěřitelnou vegetariánskou přílohu, kterou každý miluje!
Lahodné jídlo, které vám připomene, proč máte rádi squashovou sezónu!
Snažíš se oklamat sám sebe (nebo vaše děti) jíst více zeleniny? Pak vyzkoušejte tuto chutnou cuketu a tykev kastrol že ne-veggie A milovníci vegetariáni budou všichni milovat!
Na tenké plátky nakrájená cuketa a žlutá dýně se smíchají s lahodnou domácí sýrovou omáčkou a poté se pečou k dokonalosti! Jemné chutě cukety a tykve jsou pokryty lahodnou česnekovou a sýrovou omáčkou posypané dokonalou křupavou polevou.
Přejít na:
Kombinace je an pokrm s úžasnou chutí na kterou zapomenete, je většinou zelenina! Osobně bych klidně mohl sníst vydatnou porci jako celek večeře!
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Super snadné! Když si uvědomíte jak snadné je připravit domácí sýrovou omáčku s některými základními kuchyňskými sponkami budete chtít experimentovat s použitím na spoustu jiné zeleniny!
Tak chutné! Tato smetanová sýrová omáčka je plná chuti a vážně vám dá zapomenout, že nejíte jednu, ale dvě různé zeleniny! To je hodně dobré, vaše děti mohou požádat o několik sekund!
Je to všestranné! Vyměňte koření, druhy sýrů (jen se ujistěte, že používáte dobrý tavící sýr!), nebo zeleninu vytvořit personalizovaný příloha!
🥘 Ingredience
Pokud ještě nepoužíváte italské bylinky a strouhanku Panko, rádi si z nich uděláte nové stálice ve spíži! Většina ostatních přísad do kastrolu s cuketou jsou běžné kuchyňské sponky.
- Cuketa - Cuketa je zelená tykev, která je velmi všestranná. Má jemnou chuť a nemá semena, která byste museli odstraňovat, což dělá velmi snadno se s ním vaří.
- Žlutá cuketa – Žlutá squash je další letní squash (dýně s tenkou, jedlou slupkou). Stejně jako cuketa má jemnou chuť a přebírá chutě, se kterými se vaří.
- Máslo – Slané máslo vám dá nejlepší chuť v tomto receptu, protože se používá k vytvoření základu pro sýrovou omáčku.
- Univerzální mouka – AP mouka se spojí s máslem udělat jíšku což pomáhá zahustit omáčku.
- Česnek – Česnek je skvělý zvýrazňovač chuti s jedinečnou chutí! Můžete nasekat čerstvý česnek nebo použít nasekaný česnek.
- Plnotučné mléko – Plnotučné mléko je pro tento recept důležité, protože poskytuje a trochu tuku, který pomůže zahustit omáčku.
- Italské bylinky (Italské koření) – Běžné italské bylinky jsou sušená bazalka, sušené oregano, sušený rozmarýn, sušený tymián, sušená majoránka a někdy šalvěj. Italské koření je kombinací těchto bylinek a nejjednodušší způsob, jak získat nejlepší rovnováhu chutí.
- Čedar – Strouhaný sýr je pro tento recept nejlepší se nejsnáze rozpustí, když se přidá do základu omáčky.
- Strouhanka Panko - Tato strouhanka se používá jako poleva přidejte do kastrolu další „křupání“..
- Sůl a pepř – Začněte pomalu a ochutnejte omáčku za pochodu.
📖 Variace
Brokolice a květák – Nahraďte cuketu a žlutou dýni brokolicí a květákem. Brokolici a květák omyjeme nakrájíme na jednotlivé růžičky. Při přípravě omáčky a pečení kastrol postupujte podle stejných pokynů jako výše.
Brambory – Není to úplně zelené zeleninové jídlo, ale můžete z něj udělat lahodnou krémovou a sýrovou bramborovou přílohu! Omyjte, oloupejte a nakrájejte 6 středních brambor na 1-palcové kousky. Při přípravě omáčky a pečení kastrol postupujte podle stejných pokynů jako výše.
🧂 Substituce
Heavy cream nebo Half & Half: Chcete-li vytvořit a opravdu lahodná omáčka, nahraďte buď hustou smetanou nebo půl na půl plnotučné mléko.
Bezlepková omáčka: Pokud jste citliví na lepek, můžete použijte kukuřičný škrob k zahuštění omáčky místo mouky.
🔪 Pokyny krok za krokem
Postupujte podle těchto super jednoduchých pokynů, abyste je získali úžasné vegetariánské jídlo na stole které bude milovat celá rodina!
Připravte omáčku
1 2 3 4
- Předehřejte. Nastavte troubu na 375 ° F (190 ° C) a litinovou pánev lehce namažte máslem nebo tukem nebo pekáč.
- Připravte zeleninu. Umýt 3 každé cukety a žluté tykve pak nakrájejte na kolečka silná asi ¼ palce. Cuketu a patizon naaranžujte do litinové pánve nebo pekáče.
- Osmažte česnek. Dále ve velké pánvi na středním ohni rozpustíme 4 lžíce másla a restujte 1 lžíci mletého česneku po dobu 1-2 minut.
- Vytvořte jíšku. Přidejte ¼ šálku mouky a zašleháme do rozpuštěného másla a česnek.
- Zašlehejte mléko. Pomalu začněte přidávat 2 hrnky mléka a zašlehejte do směsi másla a mouky. Pokračujte v přidávání mléka za stálého šlehání, dokud směs nevznikne je hladká bez hrudek.
- Okořeníme a roztavíme sýr. Snižte teplotu a vmíchejte 1 polévkovou lžíci italských bylinek, 2 šálky strouhaného sýra, sůl a pepř (ochutnat). Šlehejte nebo míchejte dokud se všechen sýr nerozpustí. Odstraňte z tepla.
Sestavte kastrol
5 6 7 8
- Smíchejte omáčku se zeleninou. Nalijte směs roztaveného sýra přes naaranžovanou cuketu a dýni. Navrch dejte ½ šálku panko strouhanky.
- Pečeme dozlatova. Umístěte doprostřed středového roštu vaší trouby a vařit při 375 °F (190 ° C) po dobu 50 minut nebo dokud vršek dostatečně nezhnědne.
- Sloužit. Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout před podáváním.
Pokud podáváte cuketovou dýni vedle jiného jídla, při vyjímání z trouby přikryjte fóliín a nechte ji sedět na horní části trouby, aby byla teplá, dokud nebudete připraveni ji podávat. Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
Nejprve smíchejte všechnu mouku s máslem.
- Základem této sýrové omáčky je a jíška, která se vyrábí z másla a mouky. Před přidáním mléka je důležité, aby se všechna mouka a máslo spojily.
- Ujistěte se, že jíšku vaříme 1-2 minuty aby se uvařila moučná chuť (před přidáním mléka).
Nespěchejte s přidáváním mléka!
- Chcete-li získat omáčku jako co nejhladšídejte si na čas přidáním mléka. Doporučuji odměřit mléko do hrnku, který se snadno nalévá.
- Pomalu nalít po troškách do pánve, když ji šleháte spolu s jíškou. Šlehací metla je důležitý kuchyňský nástroj, protože vám pomůže získat hladkou omáčku.
🥡 Ukládání a ohřívání
Jednoduše přikryjte misku poklicí nebo plastovou fólií nebo ji přeneste do vzduchotěsného skladovacího kontejneru, abyste ušetřili případné zbytky.
Vaše zbytky mohou být chlazeny po dobu až 3-4 dnů v Lednici. Zjistil jsem však, že zelenina je nejlepší, když si ji vychutnáte 1-2 dny.
Ohřev cuketové dýně kastrol
Váš vegetariánský kastrol je nejlépe ohřát v troubě. Dokonce rád přidávám trochu strouhanky Panko navíc, abych dodal zbytkům více křupavosti.
🍽️ Podávejte s
Tento kastrol je perfektní doplněk k lahodnému pečenému nebo grilovanému kuřecímu pokrmu! Zkuste to s jedním z těchto jednoduchých a chutných receptů na kuřecí maso!
- Pečené kuřecí prsa na grilování
- Okamžité kuřecí stehna v hrnci
- Pečené kuřecí čtvrti
- Protřepejte a upečte kuře
- Hasselback kuře
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Cuketová squashová kastrol
Složení
- 3 střední cuketa (nakrájené na ¼ palcová kolečka)
- 3 střední žlutá cuketa (nakrájené na ¼ palcová kolečka)
- 4 lžíce máslo (½ tyčinky + trochu navíc na vymazání pánve)
- ¼ pohár všestranná mouka
- 1 lžíce drcený česnek
- 2 poháry plnotučné mléko
- 1 lžíce Italské bylinky (nebo italské koření)
- 2 poháry čedar (nastrouhaný nebo použijte sýrovou směs dle vlastního výběru)
- ½ pohár Strouhanka panko
- sůl pepř (ochutnat)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a máslem nebo tukem litinovou pánev nebo pekáč.
- Cuketu a žlutou dýni omyjeme a nakrájíme na kolečka silná asi ¼ palce. Do litinové pánve naaranžujte cuketu a dýni.3 střední cuketa, 3 středně žlutá dýně
- Dále ve velké pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte česnek a pár minut restujte.4 lžíce másla
- Přidáme mouku a zašleháme do rozpuštěného másla a česneku.¼ hrnku univerzální mouky, 1 lžíce mletého česneku
- Pomalu začněte přidávat mléko a zašlehejte do směsi másla a mouky. Pokračujte v přidávání mléka za stálého šlehání, dokud nebude směs hladká bez hrudek.2 šálky plnotučného mléka
- Přidejte italské bylinky, sýr, sůl a pepř. Šlehejte, dokud se všechen sýr nerozpustí. Odstraňte z tepla.1 lžíce italských bylinek, 2 hrnky sýra čedar, sůl pepř
- Naaranžovanou cuketu a patizon přelijeme směsí taveného sýra. Nahoře s Panko.½ šálku strouhanky Panko
- Pečeme při 375°F (190 ° C) po dobu 50 minut nebo dokud povrch dostatečně nezhnědne.
- Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout, podávejte a užívejte si!
Poznámky
- V tomto receptu je preferováno plnotučné mléko, pokud použijete 2 % nebo 1 %, možná budete muset přidat mouku, aby omáčka zhoustla.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Můžete použít kastrol?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, ale stále by to musel být menší kastrol nebo takový, který se tvarem a velikostí blíží 12palcové litinové pánvi, která se zde používá. Užívat si!
Anonymní říká
Dobré a jednoduché pokyny, které je třeba dodržovat.
Děkuji
Angela Costa říká
Eu adorei....fiz agora pro almoço
"Miloval jsem to... udělal jsem to teď k obědu"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Maravilhoso! Estou feliz que você gostou.
"Nádherné! Jsem rád, že se ti to líbilo."
Lise říká
Vynikající recept, miluji tuto omáčku, která je podobná Hollindaise.
Měl pouze 3 velké tykve / cukety, ale množství omáčky zůstalo stejné. Je trochu polévkovější, ale chladnutím zhoustne. Italské koření jsem nakrájel na 1 1/2 lžičky, což mi stačí. Jinak postupuje podle receptu jak je napsáno.
Děkuji moc za sdílení vašeho receptu, určitě ho udělám znovu a znovu, stejně jako sdílení s rodinou a přáteli.
S pozdravem,
Lise
Kimmy říká
Dnes večer to bude poprvé, co to vyzkouším, právě teď je to v troubě, ukazováček, udělal jsem jednu malinkou chybu, je mouka, která byla 1/2 hrnku mouky oh! A používám 2% mléko Zatím co vidím na obrázku krok za krokem stejně jako já. Jsem nervózní troska doufám, že bude chutnat!! Jen jedna malinká chybička. Bude to v pořádku? Dal jsem trochu více mléka méně 1/3 mléka
Stephanie říká
Dá se to udělat úplně na sporáku
Anonymní říká
Dělá mnohem více pro rodinu
Anonymní říká
Velmi dobré, ale trochu těžké na italské koření. Udělám znovu, ale snížím množství, které používám.