Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 z 1 recenze
Jaký je rozdíl mezi žlutou a bílou kukuřičnou moukou: Domácí kukuřičná mouka
Ptal ses sám sebe'jaký je rozdíl mezi bílou a žlutou kukuřičnou moukou“ a uvědomil si, že to nevíš? Existuje mnoho druhů kukuřičné mouky a jejich rozdíly mohou určovat, jak dopadnou vaše recepty! Nehazardujte, dozvíte se vše, co potřebujete vědět o kukuřičné mouce právě zde!
4pohárykukuřice(čerstvé, mražené nebo konzervované)
1čajová lžičkasůl(Volitelné)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
K dehydrataci čerstvé kukuřice, vyberte svůj oblíbený způsob vaření a vařte přibližně ¾ obvyklého času vaření. Vaše kukuřice by neměla být úplně uvařená před dehydratací. Odřízněte kukuřičný klas a jádra přeneste na pergamenový papírem vyložený podnos dehydratátoru.K dehydrataci zmrazené kukuřice, jednoduše umístěte zmrazená jádra na pergamenový papírem vyložený podnos dehydratátoru.*Sušená kukuřice z konzervy nefunguje ani na dehydrataci!
Nastavte svůj dehydratátor na 135 ° F (57 ° C) a nechte čerstvou nebo zmrazenou kukuřici běžet 8 až 12 hodin.
Zkontrolujte přibližně po 6 hodinách, rozlomte všechny velké kousky kukuřice a rychle je protřepejte nebo otočte, aby kukuřice rovnoměrně dehydratovala.
Kukuřice je hotová, když je dostatečně pevná, že ji nemůžete zmáčknout (jako popcorn). Pokud byste kladivem naklepali jádro s masovou paličkou, mělo by se raději zlomit, než se obrátit na kaši.
Zpracujte dehydratovanou kukuřici nebo popcorn v mlýnku na koření, kuchyňském robotu, mlýnu na obilí nebo cokoli jiného, co máte dostatečně silné čepele. Pokračujte, dokud kukuřičná mouka nedosáhne požadované úrovně jemnosti. * V případě potřeby pracujte v dávkách.
Poznámky
Některé dehydratátory nemají nastavení tepla. V takovém případě jednoduše zapněte sušičku a kukuřici kontrolujte zhruba každé 3 hodiny.
Uchovávejte svou domácí kukuřičnou mouku ve vzduchotěsné nádobě na chladném, ale suchém a tmavém místě.