Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
4.93 od 14 recenze
Dušené cibule
Orestovaná cibule mají chuť, která je při správném uvaření vždy tak trochu nasládlá, a lze je použít k povznesení téměř každého hlavního jídla! S právě3 ingredience, můžete mít vynikající restovanou cibuli na doplnění hamburgerů, pro fajitas, jako přílohu a mnoho dalšího! Jsou tak snadné na přípravu a jsou vítaným doplňkem téměř každého jídla!
1velkéžlutá cibule(žlutá sladká cibule nebo bílá cibule)
2lžíceolivový olej(extra panenský)
¼čajová lžičkakaždý, sůl a pepř(ochutnat)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky a poté plátky rozdělte na kroužky.
Rozpalte pánev nebo nepřilnavou pánev s olivovým olejem na střední teplotu, dokud se olej nezačne třpytit. Jakmile se olej zatřpytí, přidejte nakrájenou cibuli a rozetřete do stejnoměrné vrstvy.
Smažte asi 10 minut, nebo dokud cibule a nejsou měkké a lehce zlatohnědé barvy. Dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.
Poznámky
Nepřevařujte. Vaření mnohem déle, než je zde uvedeno, povede buď ke spálení nebo karamelizaci cibule. Ta je také lahodná, ale má jinou, sladší chuť než restovaná a má strukturu džemu.
Nakrájejte cibuli, jak chcete. Neexistuje žádné pravidlo o tom, jak byste měli cibuli nakrájet na restování. Kroky k tomu jsou stejné.
Přidejte máslo. Pokud chcete přidat máslo pro chuť, přidejte ho ke konci vaření. Jak bylo uvedeno výše, máslo může způsobit, že se cibule rychleji uvaří a připálí, pokud si nedáte pozor. Ke konci poslouží jen k dochucení.
Skladování: Ochlaďte všechny zbytky a poté je přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v lednici až 4 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce.
Ohřívání: Dusenou cibuli je nejlepší ohřívat na pánvi na mírném ohni, dokud nedosáhne požadované teploty. Po ohřátí k vaší spokojenosti stáhněte z ohně a podávejte!