Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Rýže Basmati Instant Pot
Tento Instantní hrnec basmati rýže je ten nejsnazší způsob, jak pokaždé získat perfektní, nadýchanou rýži basmati! Stačí rychlé opláchnutí studenou vodou a pár minut vaření, abyste měli rýži připravenou k podávání! Je ideální i pro přípravu jídel!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Vložte rýži basmati do jemného sítka a opláchněte ji studenou vodou. Opláchněte, dokud voda nevyteče a voda nebude mít bílý nebo mléčný vzhled.
Opláchnuté basmati přendejte do vnitřního hrnce vašeho instantního hrnce nebo tlakového hrnce a přidejte vodu nebo vývar, kuchyňský olej nebo máslo a špetku soli. (Volitelné). Ujistěte se, že všechna zrna rýže jsou na dně a žádná není přilepená na bocích vnitřního hrnce. * Na přání můžete rýži restovat 2 - 3 minuty před přidáním vody.
Uzavřete a zajistěte víko na místě a nastavte dobu „manuálního“ vysokotlakého vaření na 5 minut.
Přirozené uvolnění nechejte běžet 10 minut, poté dokončete rychlým uvolněním zbývajícího tlaku a sejmutím víka.
Pomocí vidličky načechrajte rýži a podávejte.
Poznámky
Rýži basmati není třeba před vařením v instantním hrnci namáčet. V závislosti na vašich osobních preferencích však můžete zjistit, že tato metoda poskytne nejlepší výsledky. Rýži propláchněte ve studené vodě, abyste opláchli škrob a zabránili slepení zrnek k sobě. Přebytečnou vodu zcela vypusťte!
Množství tohoto receptu na rýži basmati IP lze snížit nebo zvýšit pomocí poměru rýže k vodě 1:1.5. Můžete použít 1 šálek rýže a 1 ½ šálku vody, 2 šálky rýže a 3 šálky vody, 3 šálky rýže a 4 ½ šálků vody atd. se stejnou dobou vaření.
1 lžička olivového oleje nebo másla (nebo váš výběr oleje na vaření) lze přidat při vaření rýže.
Chuť basmati můžete zvýraznit tím, že rýži podusíte na oleji asi 2 minuty, poté přidáte vodu a rýži pod tlakem vaříte. Pokud používáte tuto možnost restování, vařte rýži 4 minuty na „vysoký stupeň“, nikoli 5 minut, jak je uvedeno výše.
Použijte vývar nebo vývar, aby odpovídal vašemu proteinu a dodal rýži basmati více chuti. Jednoduše zaměňte stejné množství kuřecího, hovězího, mořských plodů nebo zeleninového vývaru nebo vývaru za poměr vody potřebný pro požadovanou velikost porce vařené rýže.
Pokud použijete vodu a ne vývar, můžete přidat špetku soli pro zvýraznění ořechové chuti vašeho basmati.
Basmati je dlouhozrnná rýže a vaří se jinak než standardní bílá rýže. Nepoužívejte nastavení „rýže“ (nízký tlak) na vašem okamžitém hrnci nebo elektrickém tlakovém hrnci.
Uchovávejte zbytky instantní rýže ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Správně vychlazená rýže basmati vydrží až 4 - 6 dní. Vyhoďte veškerou vařenou rýži basmati, která měla pokojovou teplotu 2 hodiny nebo déle.