Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 z 1 recenze
Jahody v růžové čokoládě
Jahody v růžové čokoládě jsou stejně chutné jako krásné, což z nich dělá perfektní lahůdku na Valentýna. Tyto nádherné jahody mají a vyhladitbílá čokoládapovlak které lze snadno ozdobit, jak chcete.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Připravte si čerstvé jahody tak, že se ujistíte, že jsou bobule opláchnuté a poté úplně vysušené. Veškerá zbývající voda zachytí vaši rozpuštěnou čokoládu a ztíží získání hladké čokoládové polevy.
Nasypte kousky bílé čokolády do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v 30sekundových krocích, mezi zahřívacími cykly míchejte. Důkladně míchejte při 1 ½ - 2 minutách zahřívání, abyste dokončili roztavení zbývajících malých kousků čokolády. Přidejte požadovanou růžovou barvu a vmíchejte do rozpuštěné čokolády.
Ponořte své jahody do misky s růžovou čokoládou zatažením za stopku dozadu, poté bobule zatočte, aby se obalila v čokoládě. Zvedněte a otočte a nechte z vašich bobulí odkapat co nejvíce přebytečné čokolády.
Každou jahodu pokrytou růžovou čokoládou položte na pečicí papír nebo plech vyložený voskovaným papírem. *Případně můžete každou bobulku po potažení čokoládou namáčet nebo posypat červeným nebo růžovým valentýnským dekorem.
Chcete-li bobule pokapat bílou čokoládou nebo kontrastní čokoládou, ponořte vidličku do rozpuštěné čokolády a pokapejte jahody v růžové čokoládě.
Zakryté a ozdobené jahody chlaďte 15 minut v lednici.
Poznámky
Výběr jahod: Hledejte jahody, které jsou jasně červené s minimální bílou v blízkosti stopky. Měly by být mírně měkké, ale ne příliš pevné a bez kašovitých skvrn.
Experimentujte s barvami: Při použití bílé čokolády neváhejte experimentovat s různými barvami. To může být zábavná činnost, zvláště když ji děláte s dětmi.
Výběr barviv: Gelové barvivo funguje dobře s bílou čokoládou a je běžně dostupné. Pro dosažení optimálních výsledků zvažte použití bonbónového barviva, které je speciálně navrženo pro bonbóny a čokoládové polevy.
Příprava jahod: Před potahováním nechte chlazené jahody ohřát na pokojovou teplotu. To zabraňuje smíchání vody s čokoládou, což může bránit hladkému povlaku. Jahody se mohou v lednici potit, proto zajistěte, aby byly po umytí důkladně vysušené.