Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 72 recenze
Pečená BBQ krátká žebra
Tato pečená BBQ krátká žebírka mají kouřovou, sladkou chuť s delikátní, jemnou texturou, po které budete chtít víc! Jsou tím nejlepším předkrmem pro piknik nebo zábavnou grilovací večeři s přáteli a rodinou!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Chcete-li začít, předehřejte troubu na 300 ° F (150 ° C). Krátká žebírka bohatě osolte a opepřete a vložte do zapékací mísy.
V malé misce smíchejte BBQ omáčku a Liquid Smoke (pokud používáte). Omáčkou potřete každé ochucené žebro a podle potřeby posypte povrch volitelným hnědým cukrem (to pomůže žebrům zkaramelizovat). Poté zapékací mísu přikryjeme alobalem.
Přikrytou zapékací mísu položte na střed střední mřížky do trouby a pečte 3 hodiny. Po 3 hodinách odstraňte fólii a nechte žebra dalších 30 minut hnědnout. Ihned podávejte. *Volitelně na konci opékejte žebra na nejvyšší stupeň po dobu 3-5 minut pro extra karamelizaci.
Poznámky
Nezvyšujte teplotu ve snaze urychlit vaření. Nízká a pomalá metoda je důležitá pro získání rozpadlých žeber!
Krátká žebra lze zmrazit až na 3 měsíce. Necháme přes noc v lednici rozmrazit a poté je ohřejeme v troubě na 300 ° F (150 ° C) dokud nejsou dostatečně prohřáté.