Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
4.91 od 32 recenze
Vzduchová fritéza Kachní nohy
Tento recept na kachní stehna na vzduchové fritéze je snadnou zkratkou pro gurmánskou večeři, o které jste nevěděli, že ji ve svém životě potřebujete! Za méně než 20 minut si můžete připravit božsky šťavnatou kachnu vhodnou na rande, svátky nebo jakoukoli příležitost!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Začněte předehřátím své fritézy na 300 °F (150 °C), poté opláchněte kachní nohy pod studenou vodou a osušte je papírovými utěrkami. Ostrým nožem propíchněte kůži šikmo, dávejte pozor, abyste maso nepropíchli. (*Viz poznámka).
Pokud chcete, hojně dochuťte košer solí a mletým černým pepřem. Poté vložte kachní stehýnka do koše vzduchové fritézy s mezerou mezi nimi, aby se vařila rovnoměrně.
Smažte na vzduchu při 300 ° F (150 ° C) po dobu 10-12 minut, poté zvyšte teplotu na 400 °F (205 ° C) pro zjemnění pokožky dalších 5-8 minut.
Vyjměte kachní stehýnka z fritézy a před podáváním je nechte 5 minut odpočívat.
Poznámky
Píchání kůže kachny (ale ne maso) je důležitý pro získání křupavé pokožky. Poskytuje vytavený tuk způsob, jak uniknout, takže se nezachytí pod kůží, takže je mokrý.
I když jsem při vaření tohoto receptu udělal pouze 1 kachní stehno, většina standardních fritéz pojme 2 kachní stehýnka. XL vzduchová fritéza pojme 3. Pokud vyrábíte více, pracujte v dávkách.