Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 9 recenze
Houbové švýcarské kuře
Houbová švýcarská kuřecí prsa jsou snadná kuřecí večeře na varné desce, na které si pochutná celá rodina kterýkoli den v týdnu! Klasická kombinace chutí šťavnatého kuřete, roztaveného švýcarského sýra a jemných hub je vždy hitem každého jídla!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Houby očistěte vlhkým hadříkem, nakrájejte a dejte stranou. Kuřecí prsa připravte tak, že je položíte na prkénko zakryté plastovou potravinářskou fólií a poté je naklepete na stejnoměrnou tloušťku pomocí změkčovače masa.
Rozpalte litinovou pánev nebo pánev vhodnou do trouby s první 1 lžící olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájené houby a opékejte se špetkou soli a pepře 8–10 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou.
Orestované houby přendáme na talíř a dáme stranou. Otřete pánev z přebytečné vlhkosti, přidejte zbývající olivový olej a přiveďte pánev zpět na středně vysokou teplotu.
První stranu kuřecích prsíček okořeníme (se solí, pepřem, česnekovou solí nebo česnekovým práškem) a položte je kořeněnou stranou dolů na nahřátou pánev nebo pánev. Okořeňte kuře obrácenou stranou a poté opečte kuře 6–8 minut z každé strany.
Jakmile je kuře z obou stran lehce opečené, uvnitř již není růžové a má vnitřní teplotu alespoň 165 °F (74 ° C) sestavte houbové švýcarské kuře.
Na každý kus kuřete lžící položte restované žampiony a poklaďte je plátkem švýcarského sýra. Zakryjte a rozpusťte sýr a ihned podávejte.
Poznámky
Existují asi 2 ½ šálků na 8 uncí nakrájených hub.
V případě potřeby použijte kuřecí řízky. Chcete-li rychle uvařit velká kuřecí prsa, nakrájejte je na polovinu, aby se zmenšila tloušťka, nebo je pomocí změkčovače masa rozdrťte na stejnoměrnou tloušťku.
Zbylá houbová švýcarská kuřecí prsa skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů.
Pro prohřátí položte kuřecí maso sýrovou stranou nahoru na plech a přikryjte ho alobalem. Pečeme při 350°F (175 ° C) po dobu 10 minut, zkontrolujte, zda je prohřátý, a pokud ne, vraťte jej odkryté ještě několik minut.