Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Grits vs Polenta: Southern Grits Recept (+ Další skvělé informace o těchto dvou ingrediencích!)
Grits vs polenta: vše, co je třeba vědět o podobnostech a rozdílech mezi těmito dvěma chutnými pokrmy z mleté kukuřice! V tomto dokonalém průvodci pokrývám klíčové rozdíly ve struktuře, chuti a tom, který z nich použít k výrobě fantastických receptů, které si každý zamiluje! Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli mé nejlepší tipy, triky a další informace o vaření krupice a polenty!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velkém hrnci nebo kastrolu přiveďte vodu nebo mléko k varu se špetkou soli.
Pomalu nasypte krupici do vroucí vody nebo mléka za stálého šlehání, aby nevznikly hrudky. Snižte teplotu na minimum a přikryjte hrnec poklicí.
Vařte krupici asi 20-35 minut, občas promíchejte a seškrábejte dno hrnce (každých 2-3 minut), dokud nejsou husté a krémové. Když krupice dosáhne požadované hustoty, dochuťte je solí a pepřem podle chuti.
Vmíchejte volitelnou lžíci nebo dvě másla (nebo strouhaný sýr, či jiné ingredience) pro větší chuť a bohatost.
Hotové krupice ihned podávejte horké.
Poznámky
Kupte si nejlepší kukuřičnou krupici pro nejlepší výsledky. Vyberte si kamennou mletou krupici, aby bylo toto jídlo lepší.
Vařte krupici v poměru 4:1 nebo 5:1 k vodě. Osobně mám nejraději poměr 5:1, abych se ujistil, že v mé krupici nezůstanou žádné žvýkací kousky.
Pokud je vaše krupice příliš hustá, zašlehejte do ní polévkovou lžíci vody. Pokud jsou příliš tenké, nechte je vařit odkryté, aby unikla pára a snížila se vlhkost.
Sýr je také volitelnou ingrediencí pro přípravu tohoto receptu na krupici jako přílohu.
Šunka, slanina, krevety, klobása a zelenina jsou také skvělým stimulem pro vaši krupici.