Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Kandovaná mrkev
Tyto kandovaná mrkev jsou delikátní zeleninová příloha schválená dětmi, kterou si můžete vychutnat při jakékoli příležitosti! Jemná mrkev je obalena sladkou polevou z hnědého cukru, které se opravdu nedá odolat! Jsou máslové, lahodné a mohou snadno doplnit vaše oblíbené recepty z kuřecího, vepřového, rybího nebo hovězího masa!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nakrájenou mrkev přidejte do hrnce s osolenou vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte mrkev vařit do měkka, asi 20-30 minut. *Případně můžete mrkev napařit 10 minut v parním košíku na varné desce nebo v MV. Vodu slijte a mrkev vraťte do hrnce.
Snižte teplotu na minimum a vmíchejte hnědý cukr, máslo, sůl, pepř a volitelně skořici.
Vařte za častého míchání, dokud cukr nebude bublat a horký (o minutách 3-5). *Pokud chcete, můžete zvýšit teplotu na středně nízkou a nechat omáčku zkaramelizovat a zhoustnout. Jen nezapomeňte často míchat, abyste zabránili připálení. Poté ihned podávejte.
Poznámky
Přidejte špetku drcených vloček červené papriky pro sladkou a pikantní kombinaci!
Mrkev můžete vařit tak, že ji uvaříte nebo napaříte v parním koši nebo v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut.
Pokud chcete, aby omáčka zkaramelizovala a zhoustla, můžete mírně zvýšit teplotu na středně nízkou. Jen se ujistěte, že mrkev často promícháváte, aby se nepřipálila!
Karamelizovaná omáčka odstátím zhoustne, pokud před podáváním dáte mrkvi pár minut na nastavení.
Skladování: Všechny zbytky by měly být zcela ochlazeny a poté uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3-5 dnů.
Ohřev: Ohřejte buď malé porce v mikrovlnné troubě, nebo velké porce v hrnci na varné desce na středním ohni.