Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 12 recenze
Tacos s hovězí líčko v pomalém hrnci (Barbacoa de Cachete)
Tyto tacos s hovězí líčko v pomalém hrnci (barbacoa de cachete) jsou perfektním jídlem, které se dá bez rukou na každý den v týdnu! Jednoduše přidejte svá hovězí líčka do pomalého hrnce spolu s cibulí, česnekem, bobkovým listem a solí a pak je nechte vařit, zatímco budete celý den! Použijte toto jemné a chutné mexické hovězí maso na tacos, burritos, quesadillas a další!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Snížit 3 libry hovězích tváří na 1-2 palcové kousky.
Na dně pomalého hrnce přidejte 1 šálek žluté cibule, 3 lžička česneku, 2 celé bobkové listy, a 3-4 celé hřebíčky. Navrch dejte nakrájené hovězí maso a posypte 2½ lžičky soli přes vrch. Promíchejte, aby se spojily.
Vařte na mírném ohni 6–8 hodin nebo na vysokém ohni 3–4 hodiny, nebo dokud maso nezměkne a snadno se roztrhne.
Dvěma vidličkami maso natrhejte a vraťte do hrnce do šťávy. Míchejte, aby se maso obalilo, a poté ho nechte dalších 15–20 minut opékat na nízké úrovni.
Vyjměte a vyhoďte bobkové listy a podávejte teplé na kukuřičných tortilách.
Poznámky
Pokud chcete, můžete nakrájené hovězí maso před podáváním opéct na pánvi s malým množstvím olivového oleje, aby se vytvořily křupavé kousky.
Zatímco hovězí líčka jsou nejlepším kusem masa pro výrobu barbacoa, můžete použít i hovězí sklíčidlo nebo vykostěné krátké žebro.
Použijte toto chutné maso na tacos, burritos, quesadillas, saláty, nachos a další!
Skladování: Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 5 dnů.
Zmrazení: Před vložením masa do sáčku a zmrazením po dobu až 3 měsíců nechte zcela vychladnout.
Ohřev: Zahřejte pánev na středním plameni s malým množstvím olivového oleje. Jakmile se zahřeje, přidejte barbacoa a za častého míchání vařte, dokud se nezahřeje.