Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Uzené pivo plechovka kuře
Uzené pivo může kuře je letní oblíbenec, který kombinuje šťavnaté kuře s domácím kořením a půl plechovkou piva (nebo soda)! Je to hloupá metoda pro dokonalé kuře že se vás všichni budou ptát na recept. Takže praskněte studenou a zapalte kuřák!
12ozpivo(napůl vyprázdněná plechovka piva o objemu 12 uncí nebo kořenového piva, Dr. Pepper nebo Cola)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Sezóna a příprava
Předehřejte udírnu na 225 °F (105 ° C) podle pokynů výrobce.
Osušte a 3-5 lb celého kuřete papírovými utěrkami a ze všech stran vydatně okořeníme 2 lžíce kuřecího koření(nebo BBQ kuřecí rub podle chuti).
Nalijte půl plechovky 12 uncí piva takže v plechovce zůstane pouze 6 uncí a umístěte ji do držáku na plechovku.
Umístěte ochucené kuře nad plechovku (nohy otočte ven, abyste v případě potřeby pomohli stabilizovat kuře - kuře by mělo být stabilní na plechovce).
Vykuřte kuře
Kouřte při 225°F (105 ° C) přibližně 2 hodiny nebo dokud kuře nedosáhne 130-135 °F (54-57 ℃).
Poté zvyšte teplotu udírny na 450℉ (230 ℃) a udit, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165-170 ℉ (74-77 ℃).
Odpočívej a servíruj
Před podáváním vyndejte kuře z udírny a 10-15 minut odpočívejte.
Poznámky
Tip:
Položte pivo na pult předem, aby dosáhlo pokojové teploty pro nejlepší výsledky.
Dřevěné lupínky nebo pelety z jablek, třešní, mesquite, bílého ořechu nebo pekanového ořechu chutnají nejlépe s kuřecím masem. Před přidáním do udírny namočte chipsy alespoň na 30 minut do vody.
Pokud nemáte držák na plechovky nebo kuřecí trůn, můžete obalit fólii kolem vnější části plechovky (nezakrývá otvor). Ujistěte se, že fólie přesahuje základnu plechovky. Složte prodlouženou fólii do stabilní základny nebo vytvořte malý kroužek z hliníkové fólie, který podepře konzervu a kuře.
Ukládání:
Po vychladnutí chlaďte zbylé kuře ve vzduchotěsné nádobě až na 4 dny.
Maso zbavte kostí a nakrájejte nebo nakrájejte. Přeneste do odolného sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 4 měsíce. Zmrazené kuře před opětovným ohřevem rozmrazte v lednici.
Pro prohřátí přidejte kuře do zapékací mísy s postříkáním vývarem a přikryjte alobalem. Pečeme při 325°F (160 °C / značka plynu 3) po dobu 15-20 minut nebo do zahřátí.