Uzené pivo může kuře je letní oblíbenec, který kombinuje šťavnaté kuře s domácím kořením a půl plechovkou piva (nebo soda). Je to hloupá metoda pro dokonalé kuře že se vás všichni budou ptát na recept. Takže praskněte studenou a zapalte kuřák!
Viz můj návod dostat kuře křupavé v udírně pro neodolatelně křupavou pokožku. Zkuste to s uzený kukuřičný klas a uzené pečené brambory.
Přejít na:
Šťavnaté, jemné a naplněné a bohatý, kouřová příchuť, kuřák posouvá klasické pivní plechovkové kuře na zcela novou úroveň.
Uzení pomalu a pomalu s opékáním na vysokém ohni ke konci maso vypadává přímo od kosti, přesto kůže krásně křupe.
Experimentování s různé druhy piva je poloviční zábava. Samozřejmě, pokud nechcete používat alkohol, můžete jej vyměnit za nealkoholické pivo nebo oblíbené soda pop.
🥘 Ingredience
- Kuře - Celé pečené kuře s odstraněnými droby a krkem.
- Kuřecí koření - Použil jsem svůj domácí kuřecí koření a BBQ kuře rub se skvělými výsledky! Podle chuti okořeníme.
- Pivo - Poloprázdná plechovka piva, kořenového piva, dr. pepře nebo koly.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kuře z plechovky piva v udírně
S pouhými třemi ingrediencemi je kuře z plechovky piva nepochopitelným receptem pro každého, kdo se snaží ponořit špičku do světa uzení masa!
Budete potřebovat odměrky, držák na plechovky od piva, kuřák (pelety, dřevo, dřevěné uhlí nebo elektřina), grilovací náčiní a teploměr na maso.
3librové kuře z plechovky piva dělá asi Servírovací 4, zatímco 4-librové kuře se blíží 6 porcím a 5-librové kuře je blíže 8 porcím.
Sezóna a příprava
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte svého kuřáka na 225 ° F (105 ° C) nebo podle pokynů výrobce vašeho kuřáka.
Krok 2: Osušte 3 až 5 liber (1.36–2.27 kilogramu) celé kuře s papírovými utěrkami a sezóně velkoryse ze všech stran se 2 lžícemi kuřecí koření (nebo BBQ kuře rub ochutnat). a
Krok 3: Vylijte nebo vypijte polovinu piva. Nalijte polovinu 12-unce (170.1 mililitru) plechovku piva, takže zbývá jen 6 uncí, a umístěte ji do a držák na plechovky.
Krok 4: Umístěte kuře nad plechovku. Umístěte ochucené kuře nad plechovku (nohy otočte ven, abyste v případě potřeby pomohli stabilizovat kuře - kuře by mělo být stabilní na plechovce).
Vykuřte kuře
Krok 5: Kouř. Kouřte při 225°F (105 ° C) za přibližně 2 hodin nebo dokud kuře nedosáhne 130-135 °F (54-57 ℃).
Krok 6: Opékejte při vysoké teplotě. Poté zvyšte teplotu kuřáka na 450 ℉ (230 ℃) a udit, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165-170 ℉ (74-77 ℃).
Odpočívej a servíruj
Krok 7: Odpočiňte si a podávejte. Vyjměte kuře z udírny a odpočiňte si 10-15 minut před podáváním.
💭 Tipy a poznámky
- Používejte pivo pokojové teploty. Položte pivo na pult předem, aby dosáhlo pokojové teploty pro nejlepší výsledky.
- Vyberte si perfektní dřevěné štěpky/pelety. Dřevěné lupínky nebo pelety z jablek, třešní, mesquite, bílého ořechu nebo pekanového ořechu chutnají nejlépe s kuřecím masem. Dřevěné štěpky před přidáním do udírny namočte alespoň na 30 minut do vody.
- Žádný držák na plechovky, žádný problém. Pokud nemáte držák na plechovky nebo kuřecí trůn, můžete obalit fólii kolem vnější části plechovky (nezakrývá otvor). Ujistěte se, že fólie přesahuje základnu plechovky. Složte prodlouženou fólii do stabilní základny nebo vytvořte malý kroužek z hliníkové fólie, který podepře konzervu a kuře.
>>>Zobrazit vše Moje recepty Tady! <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Po vychladnutí zchlaďte zbylé kuře ve vzduchotěsné nádobě až na 4 dní.
Maso zbavte kostí a nakrájejte nebo nakrájejte. Přeneste do odolného sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby a zmrazit až na 4 měsíce. Zmrazené kuře před opětovným ohřevem rozmrazte v lednici.
Chcete-li znovu ohřát, kuře vložíme do zapékací mísy s polévkou a přikryjeme alobalem. Pečeme při 325°F (160 °C / značka plynu 3) for 15-20 minut nebo do zahřátí.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Uzené pivo plechovka kuře
Složení
- 3-5 lb celé kuře (odstraněny droby a krk)
- 2 lžíce kuřecí koření (ochutnat, nebo použít můj BBQ kuře rub)
- 12 oz pivo (napůl vyprázdněná plechovka piva o objemu 12 uncí nebo kořenového piva, Dr. Pepper nebo Cola)
Instrukce
Sezóna a příprava
- Předehřejte udírnu na 225 °F (105 ° C) podle pokynů výrobce.
- Osušte a 3-5 lb celého kuřete papírovými utěrkami a ze všech stran vydatně okořeníme 2 lžíce kuřecího koření (nebo BBQ kuřecí rub podle chuti).
- Nalijte půl plechovky 12 uncí piva takže v plechovce zůstane pouze 6 uncí a umístěte ji do držáku na plechovku.
- Umístěte ochucené kuře nad plechovku (nohy otočte ven, abyste v případě potřeby pomohli stabilizovat kuře - kuře by mělo být stabilní na plechovce).
Vykuřte kuře
- Kouřte při 225°F (105 ° C) přibližně 2 hodiny nebo dokud kuře nedosáhne 130-135 °F (54-57 ℃).
- Poté zvyšte teplotu udírny na 450℉ (230 ℃) a udit, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165-170 ℉ (74-77 ℃).
Odpočívej a servíruj
- Před podáváním vyndejte kuře z udírny a 10-15 minut odpočívejte.
Poznámky
- Položte pivo na pult předem, aby dosáhlo pokojové teploty pro nejlepší výsledky.
- Dřevěné lupínky nebo pelety z jablek, třešní, mesquite, bílého ořechu nebo pekanového ořechu chutnají nejlépe s kuřecím masem. Před přidáním do udírny namočte chipsy alespoň na 30 minut do vody.
- Pokud nemáte držák na plechovky nebo kuřecí trůn, můžete obalit fólii kolem vnější části plechovky (nezakrývá otvor). Ujistěte se, že fólie přesahuje základnu plechovky. Složte prodlouženou fólii do stabilní základny nebo vytvořte malý kroužek z hliníkové fólie, který podepře konzervu a kuře.
- Po vychladnutí chlaďte zbylé kuře ve vzduchotěsné nádobě až na 4 dny.
- Maso zbavte kostí a nakrájejte nebo nakrájejte. Přeneste do odolného sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 4 měsíce. Zmrazené kuře před opětovným ohřevem rozmrazte v lednici.
- Pro prohřátí přidejte kuře do zapékací mísy s postříkáním vývarem a přikryjte alobalem. Pečeme při 325°F (160 °C / značka plynu 3) po dobu 15-20 minut nebo do zahřátí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře