Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 37 recenze
Restované brokolice
Dušené brokolice je zeleninová příloha, která se snadno připravuje.Všichni v rodině budou rádi večeřet! Chutnou, jemnou zeleninu je těžké najít v obchodech, ale rozhodně stojí za to popadnout každou partu na policích, když ji najdete!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Brokolici omyjte a ořízněte konce stonků. V případě potřeby odstraňte všechny listy.
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a poté brokolici 2 minuty blanšírujte. Vyjměte z vroucí vody a přeneste do misky s ledovou vodou. *Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vypustit vroucí vodu s brokolicí do cedníku a poté přenést cedník přímo do velké misky, aby se tam udržel (plus led).
Velkou pánev nebo pánev rozehřejte na olivovém oleji na středně vysokou teplotu. Jakmile se olej třpytí, přidejte blanšírovanou brokolici a citronovou kůru (asi z poloviny citronu). Dochutíme solí a pepřem, poté restujeme 2–3 minuty nebo dokud brokolice nedosáhne požadované úrovně něhy.
Hotové stáhneme z ohně, přidáme citronovou šťávu a nastrouhaný parmazán a podáváme.