Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 31 recenze
Glazovaná medová šunka
My glazovaná medová šunka recept je perfektní hlavní chod na Vánoce, Velikonoce nebo Den díkůvzdání pro báječné rodinné jídlo, které si každý zamiluje! Tato lahodná šunka je glazovaná bohatým máslem, sladkým hnědým cukrem, lepkavým medem a posázená hřebíčkem, aby vytvořila úžasné hlavní jídlo!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 325 ° F (163 ° C) a připravte si pekáč s roštem. Pro snadné čištění vyložte pekáč hliníkovou fólií. *Zapečená medová glazura je extrémně lepivá!
(Volitelně) V případě potřeby narýhujte šunku do kosočtvercového vzoru a na šunku položte hřebíček.
V míse vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte máslo a přidejte hnědý cukr a med. Míchejte, dokud se dobře nespojí. V případě potřeby zahřívejte po 15 sekundách, aby byla směs tekutější a cukr se rozpustil.
Vložte šunku do pekáče a polijte šunku medovou polevou. Podle potřeby potřete pomocí štětce celý povrch šunky.
Pečeme při 325 ° F (163 ° C) po dobu 50 minut až hodiny. Šunku potírejte glazurou v 15minutových intervalech a ujistěte se, že zavřete dvířka trouby, aby si udržela teplo. Pokud chcete, před vyjmutím z trouby posledních 5 minut opékejte, aby poleva zkaramelizovala.
Vyjměte šunku z trouby, když dosáhne 135 °F (57 ° C) a volně přikryjte vrstvou hliníkové fólie. Před krájením a podáváním nechte šunku 20 minut odpočívat.
Poznámky
Plánujte ½ libry na osobu na porci pro šunku s kostí a ⅓ libry na porci šunky bez kosti.
Před podáváním by šunka měla odpočívat asi 20 minut.
Vařte předvařené (plně uvařeno) šunka při 325 °F (163 ° C) 10-12 minut u celé šunky bez kosti nebo 15 minut u celé šunky s kostí. Vykostěné plně uvařené šunky, které váží více než 12–14 liber, potřebují pouze asi 5–10 minut doby vaření na libru, aby dosáhly vnitřní teploty doporučené USDA 140 °F. (60 ° C) po odpočinku.
Při podlévání vyjměte šunku z trouby a zavřete dvířka trouby, abyste udrželi teplotu trouby.
Vaše šunka se bude i nadále vařit během odpočinku, jedná se o „přenosové vaření“. To je obvykle zvýšení o 5-10 stupňů po vyjmutí z trouby.