Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 stupňů Celsia. Na plech položte list pergamenového papíru (obdélník o velikosti plechu na pečení) stočenými stranami dolů.
Umístěte první polovinu nakrájeného póru, mrkve, fenyklu, tymiánu a fenyklu do středu listu pergamenového papíru a poté na zeleninu položte filé z tresky. Dochutíme solí, pepřem a nahoře 3 tenkými plátky citronu.
Kolem tresky a zeleniny pokapejte 1 čajovou lžičku olivového oleje a poté na horní část všeho (treska a zelenina) položte druhý list pergamenového papíru, který zhruba odpovídá velikosti základního listu pergamenového papíru.
Přeložte první roh v trojúhelníkovém tvaru směrem ke středu a poté vytvořte postupné menší trojúhelníkové záhyby v jednom směru (ve směru nebo proti směru hodinových ručiček), dokud nedosáhnete počátečního bodu záhybů. (viz video)
Zatlačte na záhyby něčím těžkým (popadl jsem láhev olivového oleje, protože byla poblíž), celou cestu kolem obálky. Opakujte s druhou polovinou zeleniny a druhým filetem z tresky (nebo s jakýmkoli filetem, které připravujete).
Vložte do předehřáté trouby a pečte 12 minut. Vyjměte z trouby a buď otevřete a opatrně vyjměte celý stoh zeleniny a tresky, nebo podávejte v obálce. * Při otevření se uvolní velké množství páry, nejprve rozřízněte horní část, abyste uvolnili páru, nebo nejprve otevřete stranu.