Náhražka tymiánu

Zde je užitečný seznam možností, pokud hledáte a náhražka tymiánu ale nevím, jaké ingredience použít! Bez ohledu na jídlo, existuje snadná alternativa nahradit tymiánem!

Seznam jednoduchých náhrad za vaření bez tymiánu!

V kuchyni je několik surovin, o kterých víte, že musí najít náhradu protože pokud vám dojde. Vejce, mléko, dokonce i kuřecí vývar.

Tyto přísady jsou často základ pro celý recept a pokud je vynecháte nebo nenajdete vhodnou náhradu, pak je nepravděpodobné, že budete moci úspěšně provést své jídlo.

Přejít na:

• Co je tymián?
• Jak chutná tymián?
• Jak se tymián používá?
• Čerstvý tymián vs. sušený tymián
• Jak nahradit tymián
• Nejlepší náhražky tymiánu ve slaném vaření
• 1. Oregano
• 2. Majoránka
• 3. Majoránka + petržel
• 4. Čerstvá petržel
• 5. Rozmarýn
• 6. Šalvěj
• 7. Bazalka
• 8. pikantní
• 9. Estragon
• Sušené náhražky koření
• 10. Italské koření
• 11. Bylinky z Provence
• 12. Koření drůbeže
• 13. Za'Atar
• Pečení a koktejly
• Výběr správného náhradníka
• 📖 Recept
• 💬 Komentáře

Ale co koření? Může se zdát lákavé vynechat koření, pokud ho nemáte po ruce.

V některých případech to nemusí mít vliv na chuť. Nicméně, přeskakování některých koření může vám zanechat spíše nevýrazný pokrm.

Tymián je jedním z těch koření. An aromatická bylina, tymián se používá k přidání výrazné chuti při použití v receptu. Takže než to všechno přeskakovat, když vám dojde, najděte si podobnou aromatickou náhražku.

Co je tymián?

Tymián je členem mincovna rodina. To vám může poskytnout dobrou představu o čerstvé vůni a chuti, kterou tymián pokrmu nabízí, ao tom, jak jeho vynechání bez náhrady může vést k poněkud nudné chuti.

Tymián je bylina, která se běžně používá k dochucení slaných jídel. Lze jej používat samostatně i společně s jinými bylinkami. Běžné bylinky, které se mísí s tymiánem, jsou šalvěj, oregano a rozmarýn.

Jako mnoho bylinek můžete použít tymián jako a čerstvé nebo sušené bylinky. Mnoho receptů vyžaduje sušený tymián, což z něj dělá důležitou bylinku, kterou byste měli mít po ruce ve spíži nebo ve skříni s kořením.

I když nevydrží tak dlouho, čerstvý tymián vydrží v lednici čerstvý až několik týdnů. Pokud chcete čerstvý tymián vždy po ruce, můžete dokonce vypěstujte si svůj vlastní doma!

Jak chutná tymián?

I když ne často vaříme s tymiánem ve vlastní kuchyni pravděpodobně poznáte vůni a chuť jednoduše proto časté používání. 

I když je členem rodiny mátových, má víc hořká a zemitá chuť profilu než běžná máta. Je popisován jako s náznaky dřeva, trávy a květinových tónů.

Jak se tymián používá?

Tymián má a široký rozsah použití a není specifický pro jeden typ kuchyně. Najdete ho v mnoha pokrmech ve Spojených státech, stejně jako v evropské, středomořské, latinskoamerické, středoamerické a africké kuchyni.

Nejběžnější jídla, která vyžadují tymián, jsou slaná jídla, která zahrnují maso a zeleninuvčetně některých mořských plodů. Je také oblíbeným doplňkem některých polévek, dušených pokrmů a slaných omáček.

Dvě jedinečná místa, kde můžete být překvapeni, když najdete tymián, ale kde dodává krásnou květinovou bylinkovou chuť, je in slané pečení a řemeslné koktejly!

Čerstvý tymián vs. sušený tymián

Zatímco některé bylinky jsou preferovány v jejich čerstvé formě pro nejlepší chuť, tymián poskytuje podobný chuťový profil jak sušený, tak čerstvý. To usnadňuje použití sušeného nebo čerstvého tymiánu zaměnitelně v receptech.

Hlavní rozdíl je v tom, že chcete-li z tymiánu získat co nejvíce chuti, chcete ho přidat do receptu s trochu vlhkosti pro její rehydrataci a aktivaci chuti. Rehydratace sušeného tymiánu je snadná, protože většina receptů obsahuje omáčku, vývar, vodu nebo mléčný základ, který sušenou bylinku přirozeně aktivuje.

Při vaření nebo pečení s čerstvým tymiánem je nejlepší zaměřit se na použití listů. Můžete přidat čerstvé listy celé nebo nakrájené.

I když stonky nabízejí chuť, oni nerozpadne se během vaření do jedlé podoby. Nejlépe se proto osvědčí v omáčce nebo polévce, která potřebuje povařit a ve které je před podáváním snadno vyjmete.

Zatímco sušený tymián funguje stejně dobře jako čerstvé ve vařených pokrmech, jedno místo, kde se čerstvý tymián lépe hodí, je do studené kuchyně – nebo do koktejlu!

Jak nahradit tymián

Vzhledem k tomu, že čerstvý a sušený tymián lze snadno použít místo druhého, je stejně snadné nahradit kteroukoli z nich jinou bylinkou. Většinu bylin lze nahradit v a jednoduchá výměna 1:1 pokud použijete čerstvou bylinku na čerstvý tymián nebo jinou sušenou bylinku na sušený tymián.

Mějte na paměti, že mnoho sušených bylin má a silnější profil než jejich čerstvé protějšky. Proto možná budete muset snížit množství na polovinu při výměně sušených bylinek za čerstvý tymián nebo zdvojnásobit množství čerstvých bylinek, které vyměníte za sušený tymián. 

Nejlepší náhražky tymiánu ve slaném vaření

I když tymián ano univerzální samotné, od vaření přes pečení až po bar, ne všechny náhražky jsou tak univerzální.

Při výběru náhražky dbejte na to, abyste ji nevybírali pouze podle toho, co máte ve své kuchyňské skříňce, ale která se bude nejlépe doplňovat typ receptu, který připravujete.

Pro slaná jídla, jako je pomalu pečené nebo dušené hovězí maso, polévky, dušená jídla a další podobná jídla – vyberte náhradu ze seznamu níže. Pokud hledáte náhradu za pečení nebo výrobu koktejlů, přejděte na seznam dole. 

1. Oregano

Oregano je jednou z nejlepších náhražek tymiánu, protože má jednu z nich nejbližší chuťové profily. Je to také jedna z nejoblíbenějších bylinek, kterou už možná máte doma.

Když nahradíte tymián oreganem, nejlepších výsledků dosáhnete, když nahradíte čerstvý tymián čerstvým oreganem nebo sušeným tymiánem sušeným. Můžete udělat a jednoduchá výměna 1:1 za jeden z nich.

Pokud máte pouze sušené oregano a recept vyžaduje čerstvý tymián, použijte poloviční množství ze sušeného oregana. Pokud například recept vyžaduje 1 lžičku čerstvého tymiánu, použijte ½ lžičky sušeného oregana.

2. Majoránka

Majoránka je jednou z těch bylinek, které mnoho domácích kuchařů často nepoužívá a možná o nich ani neví. Nicméně, to je a všestranná bylina jako oregano a tymián a skvělý doplněk do každé kořenky.

Totéž poskytuje majoránka dřevité a květinové aroma z tymiánu a oregana, ale je jemnější než oregano. Je také mírně sladší.

Díky tomu je dobrou náhradou za jídlo, kde stále chcete nahradit tymián, ale nechcete silné aroma z oregana. 

Pokud používáte čerstvé za čerstvé nebo sušené za sušené, můžete provést jednoduchou výměnu 1:1.

Když nahradíte sušenou majoránkou čerstvý tymián, použijte poloviční množství.

Na druhou stranu, pokud swapujete čerstvá majoránka na sušený tymián budete chtít použít dvojnásobek toho, co recept vyžaduje.

Například, 2 lžičky čerstvé majoránky na 1 lžičku sušeného tymiánu.

3. Majoránka + petržel

Někomu může majoránka připadat trochu příliš sladké na slaný pokrm. V tomto případě můžete sladké tóny vyvážit přidáním petrželky.

Dodržujte stejný poměr výše pro nahrazení majoránky za tymián a pak přidat ½ částky z nasekané petrželky.

Například, Přidejte ½ lžičky nasekané petrželky na 1 lžičku majoránky místo 1 lžičky tymiánu.

4. Čerstvá petržel

Zatímco petržel má jasnější chuť a je méně zemité než tymián, může fungovat i samostatně jako náhražka. Je to dobrá volba, když potřebujete náhradu za čerstvý tymián do studené mísy, jako je dip nebo salát.

Čerstvý tymián můžete nahradit čerstvou petrželkou v poměru 1:1.

5. Rozmarýn

Rozmarýn je nádherná bylinka, která také je extrémně univerzální. I když má svou vlastní výraznou chuť, je to lahodná náhražka tymiánu.

Je obzvláště chutná na bramborách a kuřecím mase, ale může být také perfektním doplňkem slané chleby a dokonce saláty.

Vyměňte sušený nebo čerstvý tymián za sušený nebo čerstvý rozmarýn v poměru 1:1.

Rozmarýn je také perfektní bylina, kterou lze spárovat s tymiánem. Pokud máte trochu tymiánu, ale na recept to nestačí, zkuste chybějící část nahradit rozmarýnem.

Můžete to také vyzkoušet, pokud chcete nový obrat na pokrm s příchutí tymiánu!

6. Šalvěj

Šalvěj je bylina, která přitahuje velkou pozornost kolem Dne díkůvzdání (vzpomeňte si na svou oblíbenou nádivku), ale má co nabídnout po celý rok. Jako náhradu za tymián nabízí a podobná zemitá chuť.

Šalvěj je však jedna náhražka, která má své vlastní výrazná chuť; proto mějte na paměti, že to trochu změní celkovou chuť.

Šalvěj je také známá tím, že přináší další chutě, kterými je obklopena. Proto je to skvělá volba, když potřebujete náhradu v pokrmu s několika dalšími kořeními.

7. Bazalka

Při hledání náhrady za čerstvý tymián je skvělou volbou čerstvá bazalka. Tato čerstvá bylina má a jasný chuťový profil který je skvělým doplňkem mnoha jídel. (Je to také skvělá volba pro nahrazení tymiánu ve slaných koktejlech.)

Basil má přídavek chuť podobnou lékořici to je třeba vzít v úvahu při jeho použití jako náhražky, protože poskytne výrazně jinou konečnou chuť než tymián. 

Čerstvá bazalka má silnější chuť než čerstvý tymián. Proto použijte poloviční množství čerstvé bazalky místo čerstvého tymiánu.

Sušená bazalka ale docela ztrácí chuť, takže ji můžete použít stejné díly sušené bazalky na sušený tymián v poměru 1:1.

8. pikantní

Když potřebujete náhradu za tymián v slané jídlo, zvažte bylinku zvanou saturejka! Tato bylina, která je ve většině kuchyní méně běžná, je členem stejné bylinné rodiny jako ostatní výše uvedené.

Pikantní nabídky a celkově jemnější chuťový profil ve srovnání s tymiánem ale nabízí pěknou komplexní zemitou a pepřovou chuť, která povznáší další chutě v pokrmu.

Použijte stejný poměr 1:1 pikantní pro tymián v jakémkoli pokrmu.

9. Estragon

Estragon, oblíbený ve francouzské kuchyni, lze v jakémkoli receptu použít místo tymiánu. Poskytuje mnoho podobných vlastností jako tymián ale v celkové chuti je trochu jemnější.

Ve Francii je oblíbeným doplňkem ke kuřecím nebo rybím pokrmům, takže až budete příště potřebovat náhražku tymiánu, vyzkoušejte estragon pro francouzskou chuť inspirovanou!

Estragon použijte v poměru 1:1 pro tymián v jakémkoli receptu. Nejlepší je nahradit sušený estragon sušeným tymiánem nebo čerstvý estragon čerstvým tymiánem. 

Sušené náhražky koření

Při hledání náhrady za sušený tymián existují další sušená bylina to mísí lze použít pro podobné příchutě.

Mnoho z těchto směsí obsahuje tymián, což z nich dělá skvělou volbu pro pokrmy, kde chcete tymián ochutnat.

Tyto čtyři bylinné směsi jsou skvělé na dochucení maso, zelenina, kastrol, polévky, omáčkynebo jiná teplá jídla.

10. Italské koření

Italské koření zahrnuje tymián, oregano, bazalku, majoránku, rozmarýn, estragon, plus bobkový list a někdy i trochu levandule.

Zatímco je ideální pro jakékoli jídlo inspirované Itálií, lze jej použít i do jiných pokrmů, které vyžadují tymián.

Na sušený tymián použijte italské koření v poměru 1:1.

11. Bylinky z Provence

Bylinky z Provence je podobná směs jako italské koření. Obsahuje směs mnoha stejných bylin, ale v různých množstvích.

Jednou z klíčových bylinek je tymián. Tato směs, oblíbená ve francouzské kuchyni, je skvělou volbou pro středomořská jídla, která zahrnují ryby nebo kuře.

Na sušený tymián použijte Herbs De Provence v poměru 1:1.

12. Koření drůbeže

Koření na drůbež zahrnuje tymián a majoránku, ale také má unikátní ingredience jako muškátový oříšek, černý pepř a sůl. Nejlépe se používá ke kořenění kuřecích nebo kuřecích pokrmů.

Tato směs může být o něco silnější než samotný tymián; proto, začněte s polovičním množstvím, které vyžaduje recept a pak podle potřeby přidejte další.

V důsledku sůl ve směsi, můžete také chtít vynechat jakoukoli další sůl, kterou recept vyžaduje.

13. Za'Atar

Za'Atar je oblíbenou volbou pro koření Středomořská jídla. Stejně jako ostatní směsi je klíčovou složkou tymián. Obsahuje také majoránku, citronovou škumpu a sezamová semínka.

Jako koření na drůbež, je nejlepší začít s polovičním množstvím, které recept vyžaduje a pak přidejte další podle chuti. Je to skvělá volba pro každé jídlo, kterému chcete dodat středomořský nádech.

Pečení a koktejly

Při výběru náhrady za tymián ve slaném pečivu nebo řemeslných koktejlech použij svůj úsudek pokud jde o celkovou chuť, kterou chcete prožít. Zatímco sušené bylinky mohou dobře fungovat ve slaných chlebech, držte se čerstvé bylinky do koktejlů.

Zde jsou tři oblíbené pro nahrazení tymiánu při pečení a koktejlech.

• Majoránka
• Bazalka
• Rozmarýna

Výběr správného náhradníka

Zde neexistuje správná nebo špatná odpověď, všechny tyto substituce slouží svému účelu. Záleží jen na pokrmu nebo nápoji, který si tymián vyžádal.

Jak se ukázalo, mnoho bylinek a koření používaných k nahrazení tymiánu patří k základním potravinám v kuchyni. Pravděpodobně budete mít spousta možností z čeho vybírat, když přepadnete svou skříňku na koření!

Podívejte se na možnosti, které máte k dispozici, a vyberte si příchuť, která by vašemu pokrmu chutnala nejlépe!

Náhrada za vaření	Náhradníci bylin a koření	Náhrady pečení
Jablečný ocet	Bobkový list	Tapiokový škrob
Sesame oleje	Rozmarýn (čerstvý a sušený)	kukuřičná mouka
Víno Marsala	Kurkuma	Bramborový škrob
Dijonská hořčice	Celerová sůl	Kokosový cukr
Křen	Tarragon	Podmáslí
Ocet z červeného vína	Kardamon	Brown Sugar
Denní doba	Paprika	Arrowroot prášek
Tavený sýr	Chili prášek	Kukuřičná mouka
Creme fraiche	Tymián	Zkrácení
Worcestrová omáčka		Vanilkový extrakt
Rybí omáčka		Miláček
Zakysaná smetana		Vejce

Pokud vyzkoušíte některou z těchto alternativ tymiánu, dejte nám vědět, jak vaše jídlo dopadlo, komentářem níže!

📖 Recept