Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 14 recenze
Cherry Clafoutis {Clafoutis aux Cerises}
Tento Bing cherry clafoutis je francouzský dezert, který kombinuje sladké nebo višně a sladké vaječné těsto podobné pudinku. to je snadné a velmi působivé pro každého, kdo to zkusí. Přidejte moučkový cukr a vychutnejte si to tak, jak je, nebo ve spojení s kopečkem vanilkové zmrzliny.
1čajová lžičkapasta z vanilkových bobů(nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu - nebo kombinace ½ čajové lžičky vanilkového extraktu a ½ čajové lžičky mandlového extraktu)
½čajová lžičkasůl
cukrářský cukr(volitelně, k poprášení hotových clafoutis)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 350℉ (175 ℃) a 12palcovou litinovou pánev nebo 2-2.5litrovou zapékací misku důkladně potřete máslem přes dno a spodní polovinu stran.
Ve stojánkovém mixéru nebo ve velké mixovací misce (s ručním mixérem), kombinujte vejce, pastu z vanilkových bobů, mandlový extrakt, cukr, mléko, mouku a sůl. Směs, dokud nebude hladká a krémová. * Míchám moje asi minutu a mělo by to být také trochu pěnivé.
Těsto přeneste do připraveného pekáče a do těsta přidejte rozpůlené a vykostěné třešně.
Pečeme na 350℉ (175 ℃) po dobu 45 minut až hodiny, nebo dokud krém není pevný a usazený. Clafoutis by měl být také na okrajích hnědý a trochu „nafouknutý“. Váš nůž by měl vyjít čistý, když je zasunut do středu krémového clafoutis.
Po dokončení vyjměte clafoutis z trouby a před podáváním nechte vychladnout v pánvi. Podávejte teplé s cukrářským cukrem poprášeným nahoře.
Poznámky
Střídavě: Jeden krok Julia Child součástí jejího receptu clafoutis bylo umístit pekáč s asi ¼ palcovou vrstvou těsta (zatím žádné třešně) na vyhřívaný varný hořák. Misku zahřívejte na mírném ohni po dobu 1 - 2 minut, nebo dokud se na těstíčku nevytvoří film. Vyjměte pekáč z hořáku, přidejte třešně, třešněmi posypte ⅓ šálku krystalového cukru, poté přelijte zbývající těsto a pečte podle pokynů zde.