Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 13 recenze
Irish Nachos (klasický předkrm z hospody)
Irský Nachos jsou fantastickým zpestřením klasického mexického jídla a vyměňují tradiční tortilla chipsy za křupavé, nakrájené brambory. Tento vydatný předkrm kombinuje uklidňující chutě Irska s oblíbeným konceptem nacho, výsledkem je pokrm ideální pro setkání, herní dny nebo Den svatého Patrika.
2velkéčervenohnědé brambory(1 ½ lb nebo 4-5 středních brambor)
2lžíceolivový olej(extra panenský)
každý, sůl a pepř(ochutnat)
3plátkyslanina(silný řez, vařený a nasekaný)
1lžícepažitka
1pohárčedar(drcené nebo použít různé sýry)
¼pohárpico de gallo(nebo nakrájená rajčata, volitelně)
10-12nakrájené jalapenos(volitelně, více či méně podle chuti)
2zelené cibule(nakrájený na plátky, pokud je to požadováno, vyhrazte si ho na ozdobu)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
Brambory omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky o tloušťce asi ¼ palce. (pokyny jsou pro bramborové lupínky pečené v troubě, brambory nakrájené na plátky lze smažit při 375°F (190°C) po dobu 6-7 minut). Nakrájené brambory vhoďte do olivového oleje a položte je na plech v jedné vrstvě. Obalené brambory ochutíme solí a pepřem.
Plech s nakrájenými bramborami vložte do trouby a pečte 20–25 minut (měly by začínat být zlaté), poté otočte nakrájené brambory a upečte opačnou stranu. Dochuťte solí a pepřem a vraťte do trouby.
Pečte dalších 20–25 minut, dokud plátky brambor nezezlátnou a nebudou křupavé. Vyjměte nakrájené brambory z plechu a urovnejte je v překrývajících se vrstvách na litinové pánvi nebo kulaté zapékací míse.
Naaranžované brambory posypte pažitkou, sýrem, slaninou, piko nebo rajčaty, nakrájenými jalapenos a zelenou cibulkou.
Zvyšte teplotu trouby na 450 °F (230 ° C). Vložte vrstvené nachos do trouby a pečte 4–5 minut, nebo dokud se sýr zcela nerozpustí.
Ihned podávejte. Doplňte rajčaty, zelenou cibulkou, olivami, pažitkou, koriandrem nebo petrželkou a podávejte s oblíbeným dipem (Řecký jogurt, zakysaná smetana, rančový dresink, guacamole nebo queso dip).
Video
Poznámky
Nechte si předpečené brambory a připraven k vrstvení s polevou a pečení na rychlý předkrm, a pokud potřebujete rychlejší verzi (vs. nakrájené brambory, zobrazené výše) jako základ můžete vždy použít zmrazené steakové hranolky.
Pokud nemáte litinovou pánev, bude fungovat jakýkoli pokrm vhodný do trouby. Koláčové talíře mají správný tvar a dobře se s nimi také pracuje.
Naložte tyto chutné brambory s vašimi oblíbenými naloženými pečenými bramborovými polevy pro nejlepší svačinku všech dob! Použil jsem směs tří sýrů Colby, čedar a jack spolu s nakrájenou slaninou (nebo hovězí v konzervě), pico de gallo, nakrájené jalapenos, černé olivy, pažitka a zelená cibule na našich irských nachos, které jsou zde zobrazeny.