Pravděpodobně budete potřebovat a náhražka zelené cibule v té či oné chvíli, protože jsou tak běžnou a všestrannou přísadou! Zelená cibule je součástí mnoha různých receptů, od studených salátů po horké polévky, omáčky a kastrolky – často se dokonce podávají jako perfektní ozdoba mnoha jídel. S ohledem na to se vám znalost nejlepších náhražek zelené cibule určitě bude hodit!
Nejlepší náhražky zelené cibule
Zelené cibule (alias jarní cibulka) jsou perfektním doplňkem mnoha receptů. Zda přidán jako a obloha nebo přimíchané, poskytují jemnou cibulovou chuť, která pokrm nepřebije.
Pokud zjistíte, že vám došly zelené cibulky, můžete přemýšlet o jejich vynechání. Zatímco v mnoha případech můžete vynechat zelenou cibulku, nemusíte! S těmito lahodnými a jednoduchými náhražkami můžete mít stále chutný recept.
Přejít na:
- Nejlepší náhražky zelené cibule
- Jak si vybrat náhražku zelené cibule
- 1. Pažitka
- 2. Šalotka
- 3. Pór
- 4. Rampy
- 5. Bílá cibule
- 6. Žlutá cibule
- 7. Rudá unie
- 8. Česnek
- 9. Zelený česnek
- 10. Zelené papriky
- 11. Sušená zelená cibule
- Koření k použití ve špetce
- 12. Cibulový prášek
- 13. Cibulová sůl
- 14. Česnekový prášek
- 15. Česneková sůl
- 16. Oregano
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Jak si vybrat náhražku zelené cibule
Existuje mnoho skvělých možností pro náhražky zelené cibule. Výběr toho nejlepšího pro váš recept bude záviset na účel ze zelené cibulky.
Pokud je k tomu zelená cibule určena zlepšit chuť, bude fungovat kterákoli z níže uvedených náhrad. Pokud však potřebujete náhražku, kterou lze použít i jako zelenou oblohu, nejlépe se hodí pažitka nebo jakákoliv z náhražek se „zelenou“ v názvu.
Pokud navíc nemáte čerstvé suroviny – sáhněte po některém ze suchých koření ve vaší kořence. I když nejde o přesnou náhradu chuti, tato koření vám poskytnou a chutnější pokrm než když jednoduše vynecháte zelenou cibulku.
1. Pažitka
Mylná představa je, že pažitka a zelená cibulka jsou to samé. Nejsou. Nicméně mají mnoho podobností a jsou skvělými náhradami jeden za druhého.
Pažitka je bylina, zatímco zelená cibule je zelenina. Přes tento rozdíl mají oba a výrazná cibulová chuť. I když pažitka má jemnější chuť než zelená cibulka.
Jemnější chuťový profil pažitky z ní dělá snadnou náhradu zelené cibulky. Protože nepřebijí ostatní příchutě, můžete je nahradit v poměru 1:1.
Jemná chuť pažitky však v horku dobře nevydrží. Pro zachování chuti proto používejte pouze pažitku syrové ve studené kuchyni nebo jako ozdoba.
Pokud se chcete dozvědět více o podobnosti a rozdíly mezi těmito běžně zaměňovanými potravinami se podívejte na můj článek o zelené cibulce vs pažitka.
2. Šalotka
Pokud jste nevařili se šalotkou, přicházíte o! Tyto malé žárovky praskají a komplexní chuť to je trochu cibule, trochu česneku a trochu sladkého.
Přestože mají komplexní chuť, je celkově jemnější (ve srovnání s cibulí a česnekem). Jejich jemnější chuť z nich dělá skvělou náhradu zelené cibulky. Navíc jsou stejně jako zelená cibulka vynikající vařené i syrové.
V jakémkoli receptu použijte nakrájenou šalotku v poměru 1:1 pro zelenou cibulku.
3. Pór
Pórek pochází z stejná rodina jako zelená cibule. Jsou součástí rodiny allium, která také zahrnuje cibuli, šalotku a česnek. To je důvod, proč jsou všechny skvělé náhrady jeden za druhého.
Pórek se hodně podobá větší zelené cibuli. Mají dlouhé zelené stonky a na konci bílou cibulku. Nicméně mají mírnější chuť než zelená cibule.
Stejně jako pažitka, tato jemnější chuť z nich dělá skvělou a snadnou náhradu. Pórek můžete vyměnit za zelenou cibulku v poměru 1:1.
Nejlepší chuť pochází z žárovka z pórku. Zaměřte se na použití spodního konce stonku a žárovky (spíše než zelené vršky).
4. Rampy
Rampy jsou někdy označovány jako divoký pórek. Mají chuť, která připomíná křížence česneku a cibule. I když se přiklání spíše k česnekové straně.
Navzdory příklonu k česneku jsou rampy stále skvělou náhradou za zelenou cibulku! Lze je použít v jednoduchém poměru 1:1, který zvýrazní chutě v mnoha receptech.
Vyhněte se jejich použití syrové, tak jak jsou nejlépe vařené.
Jedinou nevýhodou této náhražky je, že je těžké najít. V nouzi ji tedy pravděpodobně nebudete mít snadno dostupnou. Pokud však v obchodě narazíte na rampy, vezměte si je na vyzkoušení (i když nepotřebujete náhradu).
5. Bílá cibule
Bílé cibule jsou plně vyzrálé cibule. Mají a silnější skus než jejich nezralé protějšky, zelená cibule. Tato plně ochucená cibule je však stále skvělou náhradou.
Zatímco můžete vařit bílou cibuli, její chuť je nejlépe v syrovém stavu. Zejména při výměně zelené cibule. Použijte je nakrájené do salátů, dipů nebo salsy.
Bílou cibuli můžete použít v poměru 1:1, pokud vám nevadí trochu více cibulové chuti. Abyste se vyhnuli přílišné cibulové chuti, začněte s polovinou a podle potřeby přidejte více.
6. Žlutá cibule
Žlutá cibule je nejvšestrannější ze všech cibulí. Je také nejběžnější, kterou máte doma – což z ní dělá jednu z nejlepších náhražek.
Zatímco bílou cibuli je nejlepší použít syrovou jako náhražku, žlutá cibule září jako vařená náhražka. Jejich chuť je při vaření mírně utlumená. Mají také a velmi jemná sladkost která zjemňuje silnější cibulovou chuť.
Žlutou cibuli lze použít jako náhradu za zelenou cibuli v poměru 1:1. Stejně jako u bílé cibule můžete začít s polovinou a zvyšovat podle potřeby.
7. Rudá unie
Červená cibule má podobnou chuť jako žlutá cibule. Jsou mírně přísnější ačkoli.
Chuť červené cibule je nejvíce oblíbená, když jíst syrové. Díky tomu jsou skvělou volbou pro nahrazení zelené cibule v salátech nebo jiných studených pokrmech.
Zatímco jejich barva je zcela odlišná od zelené cibule, výrazná červenofialová barva může být a zábavná alternativa na správnou misku.
Stejně jako u jiné cibule lze červenou cibuli použít v poměru 1:1. Opět máte vždy možnost začít s méně a přidat více podle chuti.
8. Česnek
Kromě cibule je jedním z nich i česnek nejoblíbenější jídla pro přidání chuti při vaření. Chuťový profil česneku je zcela odlišný od jakéhokoli druhu cibule.
Přes jejich různé chuťové profily může česnek fungovat jako skvělá chuťová alternativa k zelené cibuli. Bude zvýraznit chuť vašeho receptu s výraznou chutí a vůní.
Česnek je mnohem štiplavější než zelená cibule. Proto, začněte s malým množstvím (asi ¼ poměr). Přidejte pomaleji, abyste dosáhli požadované chuti.
9. Zelený česnek
Zelený česnek je méně oblíbený než zelená cibule. Je to v podstatě nezralá verze česneku, stejně jako zelená cibule jsou nezralé cibule.
Stejně jako zelená cibule má stále cibulovou chuť, zelený česnek má stále česnekovou příchuť. Proto to nepůjde o přesnou výměnu chutí pro zelenou cibulku.
Zelený česnek má však celkově jemnější chuťový profil ve srovnání s plně vyzrálým česnekem. Pokud tedy najdete zelený česnek, je to vhodnější náhrada. Dá a měkčí a méně štiplavý česnekovou příchutí.
Začněte s polovičním množstvím, které recept vyžaduje, a v případě potřeby přidejte další.
10. Zelené papriky
Pokud je záměrem zelené cibule přidat do vašeho receptu trochu barvy a textury, zvažte použití zelené papriky jako alternativu. Cibulovou příchuť vám sice nedodají, ale přidají jemná sladkost a křupavost.
Tato náhrada se nejlépe používá pro dipy a saláty, nebo pro přidání křupavé oblohy na konci vaření.
Zelené papriky mají velmi jemnou chuť, takže můžete použít náhražku 1:1 bez přebití paraboly.
11. Sušená zelená cibule
I když se o nich běžně nemluví, sušené zelené cibule se v obchodech běžně vyskytují. Lze je také snadno najít online.
Pokud často používáte zelenou cibuli, pak je sušená zelená cibulka dobrým základem, který musíte mít po ruce. Mají dlouhou trvanlivost a lze je snadno použít v jakémkoli receptu. I když se jim většinou daří nejlépe v omáčky a polévky.
Na rozdíl od sušených bylin, které mají více chuti, sušená zelená cibule ztrácí určitou chuť. Tak, zatímco začnete s náhradou 1:1, možná budete muset zvýšit poměr pro silnější cibulovou chuť.
Koření k použití ve špetce
V mnoha receptech je zelená cibule není primární složkou. Přidávají se v menším množství, aby jednoduše zvýraznily ostatní chutě. Pokud se tedy ocitnete bez čerstvých náhražek, můžete použít sušené koření.
Koření níže nepůjde o přesnou výměnu chutí pro zelenou cibulku. Navíc jsou tato čtyři koření docela silná. Používejte je v malých množstvích, abyste nepřekonali svůj recept.
Doporučuji začít s ⅛ až ¼ čajové lžičky. Vždy můžete přidat více, ale je těžké zředit chuť, pokud přidáte příliš mnoho.
Sušená koření se nejlépe používají v receptech, které můžete snadno vmícháme koření: polévky, saláty, omáčky, marinády a kastrol.
Pamatujte, tato koření změní celkovou chuť vašeho pokrmu. Vyberte si koření, které se nejlépe hodí k receptu, který připravujete.
12. Cibulový prášek
Vyrobeno ze sušené mleté cibule. Poskytne nejbližší příchuť na zelenou cibulku.
13. Cibulová sůl
Směs cibulového prášku a soli. Vynechte jakoukoli další sůl váš recept vyžaduje.
14. Česnekový prášek
Česneková verze cibulového prášku. Vyrobeno z sušené mleté stroužky česneku.
15. Česneková sůl
Směs česnekového prášku a soli. Vynechte jakoukoli další sůl váš recept vyžaduje.
16. Oregano
Populární přísada používaná po celém světě. Půjčí an zemitá a sladká chuť do vaší misky. Lze použít do teplé i studené kuchyně.
S tolika snadnými náhražkami zelené cibule, ze kterých si můžete vybrat, si v tomto seznamu určitě najdete tu správnou ingredienci pro vás! Dejte nám vědět, v jakém receptu jste použili náhražku zelené cibulky a jak to dopadlo!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhražka zelené cibule: pažitka (+ více skvělých alternativ!)
Složení
Nejlepší náhražka zelené cibule - pažitka
- 1 lžíce pažitka (čerstvé, nasekané)
Další skvělé alternativy zelené cibule
- 1 lžíce šalotka (čerstvé, nasekané)
- 1 lžíce pór (čerstvé, nasekané)
- 1 lžíce rampy (čerstvé, nasekané)
Instrukce
Nejlepší náhražka zelené cibule - pažitka
- Pažitka se nejlépe používá ve studené kuchyni a jako ozdoba, i když ji lze použít i do teplých jídel. Použijte jako rovnocennou náhradu za zelenou cibuli v poměru 1:1.
Další skvělé alternativy zelené cibule
- Mezi další alternativy, které lze také použít v krmné dávce 1:1 pro náhradu, patří čerstvá šalotka, pórek a rampouchy.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře