Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
4.99 od 78 recenze
Fritéza ve venkovském stylu s vykostěným hovězím masem
Tato chutná vykostěná hovězí žebra ve venkovském stylu ve vzduchové fritéze jsou tím nejsnazším způsobem, jak si během chvilky připravit vydatnou BBQ opravu! Žebra jsou ochucená a nakrájená ve sladké BBQ omáčce a následně vařená přímo ve vaší fritéze!
½čajová lžičkatekutý kouř(volitelně, smíchat s BBQ omáčkou)
½-1 lžícehnědý cukr(na posypání omáčkou z hovězího žebra)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte svou fritézu na 380 ° F (188 ° C). Mezitím si opláchněte žebra, poté je osušte a odstraňte přebytečný tuk. Jakákoli velká žebra by měla být vyříznuta, aby byla všechna stejně velká.
Hovězí žebra ochutíme solí, pepřem, česnekovým práškem, cibulovým práškem a paprikou. Kořením vetřeme do povrchu masa ze všech stran.
Po předehřátí postříkejte košík vzduchové fritézy olejem na vaření. Vložte svá ochucená hovězí žebra do košíku v jedné vrstvě s mezerou mezi jednotlivými žebry, aby se vařila rovnoměrně (*viz poznámku a v případě potřeby vařte po dávkách).
Vařte žebra 15 minut. Po 8 minutách otočte žebra a nechte je vařit, dokud časovač nevyprší. Po 15 minutách vyjměte žebra a potřete je BBQ omáčkou (a smíchané s volitelným tekutým kouřem a hnědým cukrem, pokud používáte - hnědým cukrem lze také posypat omáčcená hovězí žebra).
Zapněte horkovzdušnou fritézu až na 400 °F (205 ° C) a vložte žebra zpět do košíku, aby se vařila dalších 8-10 minut, nebo dokud nebudou pěkně karamelizovaná. Vyjměte žebra ze vzduchové fritézy a v případě potřeby opakujte s dalšími dávkami.
Nechte vzduchovou fritézu vykostěná hovězí žebra ve venkovském stylu 5 minut odpočívat a poté podávejte s extra BBQ omáčkou na boku, pokud chcete.
Poznámky
Pro dosažení nejlepších výsledků budete pravděpodobně muset pracovat v dávkách. Nejlepší je, aby se žebra při vaření nepřekrývala, jinak by se nemusela propékat rovnoměrně.
Pokud si nejste jisti, zda jsou vaše žebra hotová, zkontrolujte je pomocí teploměru na maso. Měly by mít alespoň 145˚F (63˚C) vnitřně.