Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 48 recenze
Pan Seared Mahi Mahi
Tento Mahi Mahi opečená na pánvi recept vytváří ten nejkřehčí, šupinatý a šťavnatý kousek ryby, který si pochutná každý milovník mořských plodů! Je to směšně rychlé a snadné, a přesto plné chuti! Jednoduchá omáčka vyrobená z másla, limetky a koriandru dělá tento recept Mahi Mahi opečený na pánvi extra výjimečným!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Rozpalte velkou pánev, nepřilnavou pánev nebo litinovou pánev na středně vysokou až vysokou teplotu s olivovým olejem.
Začněte tím, že mahi mahi filety úplně osušíte pomocí papírových ubrousků, než je dochutíte solí a pepřem.
Jakmile se olej začne třpytit a teprve začne kouřit, dotkněte se rohu rybího filé v pánvi, abyste se ujistili, že je doslova 'prská' horký. Vložte ochucené mahi mahi do pánve nebo pánve a pečte první stranu po dobu 3-4 minut, aniž byste pohnuli rybou.
Hledáte, aby ryba měla tu bělavou uvařenou barvu asi ⅓ po straně vašich filetů a pěkně zlatavou barvu, než ji otočíte a pečete druhou stranu další 3–4 minuty.
Snižte teplo, když je ryba pečená na 135 ° F. Přidejte máslo a rozpusťte, dokud nezačne bublat, poté přidejte česnek a opékejte ho asi 30 sekund. Odstraňte z ohně a limetkovou šťávu a nasekaný koriandr. Míchejte, aby se spojily a lžící nalijte na filety mahi mahi.
Podávejte s větším množstvím šťávy z pánve, kterou nalijte na rybu, spolu s plátky čerstvé limetky nebo plátky na boku.
Poznámky
Ujistit se, že je vaše pánev nebo pánev velmi horká, je klíčem k velkému opečení a rychlému vaření, obojí součástí zajištění vynikajících výsledků.
Pánev nebo pánev s těžkým dnem (proto jsou preferovány litinové pánve) bude přenášet teplo rovnoměrněji a pomůže vám získat dokonale opečené mahi mahi.
Pozorně sledujte tenké filety mahi mahi, aby se příliš rychle neopekly!
USDA doporučuje vařit ryby na 145°F (63 ° C) ale může to být pro vás převařené. Při výběru požadované úrovně propečení použijte svůj nejlepší úsudek.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recept mahi mahi pečené na pánvi, ryby, jak vařit mahi mahi, mahi mahi pečené na pánvi, ingredience mahi mahi pečené na pánvi, mořské plody, nápady na večeři z mořských plodů
Kurz Recepty na večeři, hlavní jídlo, mořské plody