Tento Mahi Mahi opečená na pánvi recept vytváří ten nejkřehčí, šupinatý a šťavnatý kousek ryby, který si pochutná každý milovník mořských plodů! Je to směšně rychlé a snadné, a přesto plné chuti! Jednoduchá omáčka vyrobená z másla, limetky a koriandru dělá tento recept Mahi Mahi opečený na pánvi extra výjimečným!
Easy Pan Seared Mahi Mahi
Mahi Mahi je taková oblíbená, tropická bílá ryba protože nemá příliš rybí příchuť a vaří se do krásně jemného a vločkovitého závěru! Moje mahi mahi opékané na pánvi je neuvěřitelně lahodný způsob, jak vařit tuto úžasnou rybu!
Pokud máte v rodině milovníky mořských plodů, mahi mahi je vždy hitem. A dokonce je to ryba tak snadná na vaření zvládne to i začátečník!
Přejít na:
Když miluješ vločkovitá ryba pečená na pánvi, vyzkoušejte můj pečený mečoun, mořský okoun, a losos recepty!
🥘 Ingredience
Tyto přísady jsou klasické sponky které s největší pravděpodobností již máte! Jen se nezapomeňte zastavit ve vašem obchodě s potravinami a vyzvednout si nějaké Mahi Mahi!
- Mahi Mahi – 1 libra mahi mahi filetů (přibližně 1 palec tlusté 4 unce porce).
- Olivový olej - ½ lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO).
- Sůl pepř – ¼ lžičky každé soli a pepře, podle chuti.
- Máslo - 2 lžíce másla.
- Česnek - ½ lžíce mletého česneku.
- Limetkový džus - 1 lžíci limetkové šťávy.
- Cilantro - 1 lžíce nasekaného koriandru.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit Mahi Mahi na pánvi
Tento recept je tak snadný na přípravu, že budete připravené k jídlu za 15 minut! Vše, co potřebujete, je prkénko, nůž a pánev!
Můj recept na mahi mahi na pánvi Servírovací 4 přibližně 4 unce každý. Tyto porce můžete snadno znásobit, abyste nakrmili dav, nebo porce snížit a připravit večeři pro dva. Jen se ujistěte, že je na vaší pánvi nebo pánvi dostatek místa (nepřecpávejte rybí filé).
Příprava, koření a předehřátí
- Předehřejte a připravte. Rozpalte velkou pánev na středně vysokou až vysokou teplotu s ½ lžíce olivového oleje. Zatímco se to zahřívá, 1 libru filetů Mahi Mahi zcela osušte papírovou utěrkou a poté je dochuťte ¼ lžičky soli a pepře.
Cook The Mahi Mahi
- Rybu opečte. Ujistěte se, že pánev je prskající horko dotykem rohu ryby na pánvi. Poté vložte ochucené Mahi Mahi do pánve a pečte první stranu 3–4 minuty, aniž byste rybu pohnuli.
- Překlopit. Jakmile mají filety a bělavá barva asi ⅓ strany a pěkné zlaté barvy, otočte rybu na druhou stranu a opékejte další 3-4 minuty.
Připravte omáčku a podávejte
- Snižte teplotu. Když ryba dosáhne teploty 135°F (57 ° C) , snižte teplo. Přidejte 2 lžíce másla a roztavit, dokud nezačne bublat. Poté přidejte česnek a vařte asi 30 sekund, než odstavíte z plotny a přidáte 1 lžíci limetkové šťávy a 1 lžíci koriandru. Míchejte, aby se spojily a lžící nalijte na ryby.
- Sloužit. Mahi Mahi podávejte s větším množstvím šťávy z pánve, kterou potřete lžící přes rybu, stejně jako plátky čerstvé limetky na boku.
Tato něžná a šupinatá Mahi Mahi se dobře hodí více různých bočních možností! Zkuste to s křupavou pečené brambory nebo zeleninová strana jako a okurkový salát! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Zajištění vaší pánve je super horká je klíčem k velkému opečení a rychlému vaření.
- Těžká spodní pánev nebo pánev (proto jsou preferovány litinové pánve) bude přenášet teplo rovnoměrněji a pomůže mahi mahi dokonale spálit.
- Pozorně sledujte tenké mahi mahi filety aby se neuvařily moc rychle!
- USDA doporučuje aby se ryby vařily na 145 °F (63 ° C), ale může to být pro vás převařené. Použijte svůj nejlepší úsudek pro preferovanou úroveň propečení.
❓ Jak chutná Mahi Mahi?
Mahi Mahi je relativní jemné a sladké chuti Ryba. Losos, treska a halibut jsou ryby, které mají trochu podobnou chuť.
❓ Můžete pánev Sear Mahi Mahi bez dokončení v troubě?
Ano! Tento recept nevyžaduje ryby určené k dokončení v troubě. Opékání na pánvi dává mahi mahi pěknou zlatou barvu a lahodný, vločkovitý střed bez potřeby trouby!
❓ Jak dlouho trvá Pan Sear Mahi Mahi?
Na pánvi opékejte mahi mahi 3-4 minuty na první straně, 3-4 minuty na druhé straně a asi minutu nebo dvě se sníženým plamenem, aby byla omáčka hotová. Použij svůj nejlepší úsudek určit, kdy je ryba vařená na vámi preferovanou propečenost!
🐟 Další chutné rybí recepty!
- Pečené Mahi Mahi
- Grilovaný Grouper
- Air Fryer Losos
- Steaky z tuňáka Ahi na pánvi
- Sumec smažený v troubě
- Blacked Treska
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pan Seared Mahi Mahi
Složení
Instrukce
- Rozpalte velkou pánev, nepřilnavou pánev nebo litinovou pánev na středně vysokou až vysokou teplotu s olivovým olejem.
- Začněte tím, že mahi mahi filety úplně osušíte pomocí papírových ubrousků, než je dochutíte solí a pepřem.
- Jakmile se olej začne třpytit a teprve začne kouřit, dotkněte se rohu rybího filé v pánvi, abyste se ujistili, že je doslova 'prská' horký. Vložte ochucené mahi mahi do pánve nebo pánve a pečte první stranu po dobu 3-4 minut, aniž byste pohnuli rybou.
- Hledáte, aby ryba měla tu bělavou uvařenou barvu asi ⅓ po straně vašich filetů a pěkně zlatavou barvu, než ji otočíte a pečete druhou stranu další 3–4 minuty.
- Snižte teplo, když je ryba pečená na 135 ° F. Přidejte máslo a rozpusťte, dokud nezačne bublat, poté přidejte česnek a opékejte ho asi 30 sekund. Odstraňte z ohně a limetkovou šťávu a nasekaný koriandr. Míchejte, aby se spojily a lžící nalijte na filety mahi mahi.
- Podávejte s větším množstvím šťávy z pánve, kterou nalijte na rybu, spolu s plátky čerstvé limetky nebo plátky na boku.
Poznámky
- Ujistit se, že je vaše pánev nebo pánev velmi horká, je klíčem k velkému opečení a rychlému vaření, obojí součástí zajištění vynikajících výsledků.
- Pánev nebo pánev s těžkým dnem (proto jsou preferovány litinové pánve) bude přenášet teplo rovnoměrněji a pomůže vám získat dokonale opečené mahi mahi.
- Pozorně sledujte tenké filety mahi mahi, aby se příliš rychle neopekly!
- USDA doporučuje vařit ryby na 145°F (63 ° C) ale může to být pro vás převařené. Při výběru požadované úrovně propečení použijte svůj nejlepší úsudek.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Medvěd Norris říká
Následoval jednoduchý návod z receptu a podle mého standardu to bylo dobré nebo lepší než kvalita restaurace. Sakra zapomněl na koriandr!!!! Příště to bude ještě lepší.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji! Jsem rád, že jste si to užili!
Angela D'A říká
Vynikající!!! Nebyl jsem si jistý, jestli se mi Mahi Mahi vůbec líbí, ale nakonec jsem to chtěl zítra udělat znovu. Všeho jen správné množství a tak snadné. Jakmile byla ryba uvařená, trvalo minutu, než byla hotová.
Kathryn říká
Před několika měsíci mi můj bratr dal nějaké divoké mahi mahi z jeho rybářského výletu. Našla jsem tento recept a udělala přesně podle návodu. Bylo to mňam! Od té doby jsem to udělal několikrát. Je to strážce!
PS Chtěl jsem nahrát fotku, ale neviděl jsem tuto možnost.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Mahi mahi je úžasná ryba, tak chutná. Jsme rádi, že se vám recept líbí, a děkujeme, že jste se vrátili a podělili se o své výsledky! Chcete-li přidat fotografie, pošlete mi je e-mailem na adresu angela@bakeitwithlove.com a mohu přidat k vašemu komentáři.
Claudia říká
Udělal jsem to do písmene a bylo to tak šťavnaté a chutné. Celá moje rodina to milovala.
Anonymní říká
EXQUISITA
Abbie říká
V seznamu ingrediencí není napsáno „česnek“, ale v posledním kroku je napsáno přidat česnek.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Aktualizováno! Díky, že jsi to zachytil!
Luc říká
Touto jednoduchost vynikající. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Prostě výborné. Do másla jsem přidala 2 stroužky česneku)
Derek VanBelkum říká
Právě jsem to udělal a celé rodině se to líbilo. Skvělý recept děkuji.