Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Grilované jehněčí steaky
Grilované jehněčí steaky jsou jemné, chutné a dokonale se hodí pro rande, zvláštní příležitosti nebo rodinné večeře! Stačí trochu koření, pár minut na grilu a navrch ještě kousek másla! Hovězí maso vám nebude chybět ani o kousek, jakmile se zakousnete do těchto šťavnatých grilovaných jehněčích steaků, které jsou plné skvělé chuti!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Pokud vám to čas dovolí, vytáhněte jehněčí steaky z lednice a nechte je 40 minut ohřát na pokojovou teplotu. Celé je bohatě dochutíme solí a pepřem.
Mezitím namažte a předehřejte gril tak, aby byl připraven k přímému vaření na středně vysokém až vysokém ohni (375 °F+ / 190 °C+).
Jakmile jsou horké, položte jehněčí steaky na gril a opékejte 4–5 minut z každé strany (nebo dokud jehně nedosáhne vnitřní teploty 135 °F (57 °C) pro medium-rare).
Přeneste steaky na talíř nebo prkénko. Naplňte je ½ polévkové lžíce másla, poté je přikryjte volně napnutým čtvercem alobalu a před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
Pokud maso před grilováním necháte ohřát na pokojovou teplotu, nejen zkrátí dobu vaření, ale také pomůže k rovnoměrnému propečení.
Odpočívající jehněčí umožňuje, aby se šťáva znovu rozprostřela po celém mase, dodalo mu chuť a udrželo ho měkké!
Skladování: Ve vzduchotěsné nádobě vám zbytky grilovaných jehněčích steaků vydrží 3 dny. Alternativně mohou být umístěny v mrazicím kontejneru nebo mrazicím sáčku a zmraženy po dobu až 3 měsíců.
Ohřev: Mražené jehněčí maso rozmrazte přes noc v lednici. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a jehněčí vložíme do pekáče s polévkou. Zakryjte alobalem a pečte 15-20 minut, dokud se neprohřeje. Můžete je rychle opékat po dobu jedné minuty nebo 2 na pánvi na sporáku, aby se opékání v případě potřeby osvěžilo.