Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 27 recenze
Mátová Omáčka Pro Jehněčí
Mátová omáčka k jehněčímu je snadno vyrobitelné čerstvé britské koření, které posune vaše pečené jehněčí na další úroveň! Krásně se také hodí k jakémukoli vašemu oblíbenému pečenému masu. Navíc používá pouze 3 přísady a příprava zabere jen pár minut!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Opláchněte a osušte čerstvou mátu a poté ji položte na prkénko. Navrch nasypte cukr.
Ostrým nožem mátu nasekáme nadrobno.
Přeneste směs máty a cukru do malé mísy. Poté přidejte vroucí vodu a promíchejte, pomocí rukojeti dřevěné vařečky jemně rozklepejte mátu (*viz poznámka).
Dále přidejte ocet a vše promíchejte. Zakryjte plastovou fólií a nechte omáčku uležet při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny, aby se chutě plně propojily.
Až se chutě „snoubí“ a před podáváním, dochuťte podle chuti solí a pepřem.
Poznámky
Chcete, aby byla máta nakrájená najemno, ale nepoužívejte kuchyňský robot, protože mátu rozmělní a získáte kašovitou omáčku.
Tlučení máty pomáhá extrahovat chuť, takže to nevynechávejte!
Můžete použít muddler (z barové soupravy) tlouct také do své máty.
Skladování: Tuto mátovou omáčku můžete skladovat v uzavřené sklenici v lednici po dobu 2-3 dnů, ale zelená barva po několika hodinách ztratí svou živost. Nejlépe si ho hned vychutnáte.