Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Pečený jehněčí rošt
A pečené jehněčí je perfektní a jednoduchá večeře, která je tak chutná, že zapůsobí na každého, kdo ji vyzkouší. Krásně se dochucuje kombinací česneku a bylinek a pak upražené k dokonalosti. Podávejte spolu s domácí mátovou omáčkou pro ten nejchutnější zážitek.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Plechovou pánev lehce potřete olivovým olejem. Poté do malé mísy přidejte svůj 2 lžíce olivového oleje, mletý 1 lžíce česneku, 2 lžíce čerstvého rozmarýnu, 1 lžíce čerstvého oregana (nebo tymián), 1 lžíce čerstvé petrželky, Po půl lžičce, sůl a pepř. Míchejte a kombinujte.
Umístěte 2.5 libry jehněčí na pánev vyloženou fólií a kořenící směsí potřete obě mřížky tak, abyste pokryli všechny strany. Poté nechte jehněčí odpočívat při pokojové teplotě po dobu 40-45 minut.
Jakmile se vaše jehněčí zahřeje na pokojovou teplotu, předehřejte troubu na 450 °F (230 ° C).
Vložte jehněčí do předehřáté trouby a pečte 20 minut, nebo dokud teploměr masa neukáže vnitřní teplotu 120 °F (49 ° C) pro středně vzácné (*viz poznámka).
Po upečení vyjměte jehněčí rošty z trouby a volně je přikryjte alobalem. Nechte je 10 minut odpočinout.
Jehněčí maso naporcujeme mezi kosti, posypeme petrželkou a podáváme s mátovou omáčkou.
Poznámky
Hmotnost vašich stojanů se může lišit (které by mohly ovlivnit dobu vaření), moje jehněčí jehněčí měl každý asi 1.33 libry.
Stojany lze opřít o sebe a překřížit francouzské kosti pro krásný sváteční vzhled.
Pamatujte, že jakmile jehněčí vyjmete z trouby, vnitřní teplota se zvýší o dalších 5°F při odpočinku po „vaření přenosu“.
Aby bylo dosaženo požadované úrovně propečení, měla by vnitřní teplota jehněčího masa znít následovně:
Středně vzácné: 125° F (52 ° C)
Střední: 130° F (54 ° C)
Střední jamka: 145° F (63 ° C)
Dobře: 150° F (66 ° C)
Všimněte si, že CDC doporučuje, aby se veškeré jehněčí maso připravovalo na vnitřní teplotu 145 °C° F (63 ° C), což je středně dobře.
Skladování: Vložte jehně do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici po dobu až 3 dnů.
Zmrazení: Po úplném vychladnutí maso pevně zabalte a vložte do mrazícího sáčku. Zmrazte až na 3 měsíce a před opětovným ohřevem nechte úplně rozmrazit.
Ohřev: Vložte jehně do zapékací mísy s troškou vody a přikryjte alobalem. Pečeme na 350° F (180 ° C), dokud se nezahřeje.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
recept na nejlepší jehněčí rošt, snadný recept na jehněčí rošt, francouzský rošt na jehněčí maso, jak vařit jehněčí na 450, jak upéct jehněčí rošt bez opékání, jehněčí, pečený jehněčí rošt, bez opékání
Kurz Recepty na večeře, předkrmy, jehněčí jídla, hlavní chod