Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 4 recenze
kuřecí řízek
Kuřecí řízek je tradiční německý pokrm, který obsahuje natenko naklepané kuřecí řízky, obalované ve strouhance a smažené! Je extra křupavá, šťavnatá a plná chuti! Navíc bude na vašem stole za méně než 20 minut!
1lbkuřecí prsa(rozpůlit a rozdrtit na tenké řízky)
1citrón(nakrájené na klínky na ozdobu, volitelné)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přidejte vejce do malé mísy a prošlehejte je dohromady. V samostatné mělké misce přidejte strouhanku, sůl a pepř a jemně promíchejte, aby se spojily.
V pánvi se silným dnem nebo holandské troubě přidejte ½-1 palce rostlinného oleje a zahřejte jej na 350 °F (175 ° C). Případně, pokud nějaký máte, můžete použít fritézu.
Pomocí bagrovací stanice vložte kuřecí řízky do rozšlehaných vajec a hněťte, dokud nejsou zcela pokryty.
Vyjměte kuře z vajec, nechte odkapat přebytek a poté kuře jemně zatlačte do strouhanky. Otočte a ujistěte se, že je kuře rovnoměrně obalené.
Pracujte po dávkách, abyste si nepřeplnili pánev. Obalené kuřecí řízky jemně a opatrně vkládejte pomocí kleští do rozpáleného oleje. Kuře vařte, dokud uvnitř nezůstane růžové a vnější strana nezíská zlatohnědou barvu, asi 3–4 minuty z každé strany.
Jakmile je hotovo, položte smažené kuře na mřížku umístěnou nad pekáčem vyloženým papírovými utěrkami (*viz poznámka). Necháme okapat a poté podáváme s kolečkem citronu.
Poznámky
Vyvarujte se vypouštění smaženého jídla tím, že je umístíte přímo na papírové utěrky. Tím se jídlo zapaří a způsobí jeho rozmočení.
Vynechejte olej, aby bylo toto jídlo zdravější! Chcete-li upéct řízek v troubě, pečte při 400 °F (200 ° C) po dobu 15-20 minut. Tato doba se může lišit v závislosti na tom, jak silné byly vaše kuřecí řízky po naklepání. Použijte zvýšený stojan (potaženo nepřilnavým sprejem na vaření) přes okraj pečícího plechu, aby bylo kuře nádherně křupavé.
Skladování: Zbylý kuřecí řízek dejte do mělké, vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na 4 dny.
Zmrazení: Syrové obalované řízky lze zabalit do potravinářské fólie a zmrazit v mrazicím sáčku pro snadnou přípravu jídla. Vařené kuřecí řízky se také dobře zmrazují, ale po rozmrazení a ohřátí nejsou tak křupavé. Řízky rychle zmrazte na plechu vyloženém pečicím papírem a poté je uložte ve vrstvách, přičemž mezi řízky použijte pečicí papír. Zmrazené řízky se nejlépe používají během 4-6 týdnů, aby se snížila chuť a ztráta kvality.
Ohřev: Použijte vzduchovou fritézu k ohřátí kuřete na 375 °C° C (190 ° C). Zahřívejte asi 4 minuty a nezapomeňte na polovinu převrátit. Případně můžete troubu předehřát na 400 °F (205 ° C). Zatímco se trouba předehřívá, vyndejte kuře z lednice a nechte ho ohřát na pokojovou teplotu. Umístěte kuře na mřížku nad zapékací mísou a vložte je do trouby asi na 15 minut, nebo dokud se důkladně nezahřeje.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recepty na kuřecí řízek, recept na nejlepší kuřecí řízek, kuře, kuřecí řízky, nápady na kuřecí večeři, recepty na kuřecí řízky, kuřecí řízek, ingredience na kuřecí řízek, jednoduchá večeře na kuřecí řízek, nápady na rodinnou večeři, smažené kuře, německý kuřecí řízek, Hänchen-Schnitzel, jak na to vařit kuřecí řízek, jak udělat kuřecí řízek, jednoduchý recept na řízek, z čeho je kuřecí řízek