Tyto Halloween zachází, dobroty, občerstvení a dezerty jsou přesně to, co potřebujete, aby se všichni dostali do halloweenského ducha! Tyto jednoduché domácí pečivo a aktivity pro kutily jsou ideální pro halloweenské večírky, chození do kufru nebo lahůdky nebo plnění pytlíků dobrůtek! Budete ten nejúžasnější dům na bloku se všemi nejlepšími strašidelnými dobrotami!
2čokoládové lupínky(roztavené, podle potřeby přidat další - *viz poznámka)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 200 °F (93 ° C) (*viz poznámka). Dva plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
Pomocí tyčového mixéru nebo ručního mixéru ušlehejte bílky, sůl a tatarskou smetanu (pomocí středního nastavení), dokud nejsou extra pěnivé a husté s bílou barvou.
Zvyšte mixér na středně vysokou a postupně přidávejte cukr jednu polévkovou lžíci (*viz poznámka). Jakmile se cukr rozpustí, asi 1-2 minuty, přidejte vanilku. Směs šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, asi 5-8 minut.
Pusinky přeneste do sáčku s kulatou širokou špičkou (jako je Wilton 2A). Držte tašku zpříma a vytlačte na pergamenový papír nebo nepřilnavou podložku kopeček pusinky. Lehce nadzvedněte sáček a pokračujte ve zvyšování tlaku a vytlačte menší panáček na horní straně prvního.
Opakujte tento postup ještě jednou pro třetí, menší, část na vrcholu ducha. Přestaňte mačkat a zvedněte sáček přímo nahoru, abyste vytvořili špičatý vrchol vašich duchů. Opakujte tento postup se zbývajícími pusinkami, abyste vytvořili zbytek svých duchů.
Pečeme při 200 °F (93 ° C) na spodním středním stojanu (o jedno místo níže než středový stojan) vaší trouby, dokud nebudou pusinky suché a pevné, asi 1 hodinu 15 minut.
Poté troubu vypněte a nechte dvířka pootevřená, aby duchové vychladli. Nechte je v chladící troubě ještě hodinu (*viz poznámka).
Po úplném vychladnutí vyjměte sušenky z trouby.
Namočte konec párátka do rozpuštěných čokoládových lupínků a tečku na oči (*viz poznámka).
Poznámky
Pokud nemáte čas nechat vejce ohřát na pokojovou teplotu, můžete je dát na 5 minut do misky s teplou vodou. ALE - JEDNODUCHÁ VEJCE MUSÍTE SUŠIT! Každý kousek vody zabrání tomu, aby vaše bílky vytvořily skvělé pusinky.
Krupicový cukr (nebo třtinový cukr) je ideální pro přípravu pusinek. Protože to v USA není tak běžné, můžete jednoduše použít kuchyňský robot, aby byl váš stolní cukr jemnější konzistence.
Místo čokolády můžete použít i jedlý černý fix, černé potravinářské barvivo nebo černou polevu na oči.
Opravdu je nejlepší nastavit troubu na nejnižší možnou teplotu. Po upečení budete chtít, aby vaše pusinky byly pevné a suché, ale vůbec nezhnědly. Pečeme při vyšší teplotě (pokud je 225/250F tak nízká, jak bude vaše trouba vařit), zkraťte dobu pečení a pozorně sledujte své duchy.
Ujistěte se, že přidáváte cukr postupně. Pokud to přidáte všechno najednou, mohli byste z bílků vypustit pěnovou vzdušnost.
Aplikujte stálý, mírný tlak a přitom vyzařujte své duchy. Nemusíte se přestat mačkat mezi každou ze tří panáčků, jednoduše zvedněte tašku přímo nahoru a přejděte k další vrstvě.
Je důležité nechat sušenky pomalu vychladnout v troubě s otevřenými dvířky. Pokud je vytáhnete z trouby a necháte vychladnout na lince, rychlá změna teploty by mohla způsobit popraskání.
Pokud máte potíže s použitím párátka k tečkování čokoládových očí, můžete kdykoli přidat rozpuštěnou čokoládu do malého úložného sáčku a uříznout malý kousek rohu, abyste ji vymáčkli.
Skladování: Zabalte pusinky do vzduchotěsné nádoby, jakmile úplně vychladnou, aby nepřitahovaly vlhkost a nelepily se. Takto je lze uchovávat až 2 týdny.
Zmrazení: Vložte pusinky do vzduchotěsné nádoby a uložte je do mrazáku, dokud si je nebudete moci vychutnat.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší nápady na sušenky a pamlsky na halloweenské večírky, Halloween, halloweenské sušenky, jídlo na halloweenskou párty, halloweenské recepty, halloweenské pochoutky, duchové pusinek