Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 4 recenze
Mandle ze zelených fazolí
Zelené fazolky mandle je francouzsky inspirovaný recept, který obsahuje jemné křupavé zelené fazolky promíchané s opečenými mandlovými plátky, máslem, česnekem a kořením. Tento klasická zeleninová příloha dobře se hodí k oblíbeným hlavním jídlům vaší rodiny, takže večeře bude hračka. Za pouhých 20 minut si můžete připravit zdravé jídlo ze zelených fazolí, které je ideální pro každou týdenní nebo sváteční večeři!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Blanch Zelené fazolky
Umístěte 1 lb zelených fazolí do zapékací misky vhodné do mikrovlnné trouby a přidejte tolik vody, aby pokrylo dno misky. Nádobu ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 6-7 minut, nebo dokud nejsou zelené fazolky téměř měkké.
Zelené fazolky sceďte v cedníku a ihned je propláchněte studenou vodou, aby si zachovaly jasně zelenou barvu.
Toast & Orest Mandle
Zahřejte středně velkou pánev na střední teplotu a poté přidejte ⅓ šálku loupaných mandlí.
Vařte mandle, dokud nezačnou mít zlatohnědou barvu, asi 5 minut. Určitě je hlídejte, aby se nespálily.
Sundejte pánev z ohně a přidejte do ní 2 lžíce másla, míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte volitelné kostičky 1 velká šalotka v tomto okamžiku, pokud používáte.
Kombinujte, vařte a servírujte
Umístěte pánev zpět na oheň a přidejte mleté maso 2 lžička česneku, vařené zelené fazolky, Po půl lžičce, sůl a pepř.
Pokračujte v míchání, dokud se směs nezahřeje, asi 3-5 minut.
Odstraňte z ohně a přidejte volitelně čerstvě nastrouhanou citronovou kůru 1 velký citron a 2 lžičky citronové šťávy na dokončení pokrmu. Ihned podávejte.
Poznámky
Pokud máte rádi své zelené fazolky křehké, dejte je do mikrovlnné trouby kratší dobu (4-5 minuty)a podle potřeby přidejte další čas.
Alternativně můžete blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 5 minut a poté pomocí děrované lžíce přenést nebo „ponořit“ zelené fazolky do ledové lázně.
Líbí se mi textura jemných francouzských zelených fazolí (zelenkavé) nalezené čerstvé a zmrazené ve většině obchodů s potravinami.
Na rozpuštěném másle můžeme orestovat jednu najemno nakrájenou šalotku (před přidáním česneku a kořením).
Přidejte citronovou kůru a 2 lžičky citronové šťávy, aby chutě „vyskočily“.
Skladování: Uchovávejte své zelené fazolky mandle ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
Ohřev: Zelené fazolky znovu zahřejte na pánvi na středně nízkou teplotu.