Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 6 recenze
Domácí fondán Marshmallow
Domácí marshmallow fondán je pro nás tak snadný recept na zdobení dortů, chutná skvěle a vaše dorty vypadají úžasně! Stačí k tomu 4 jednoduché ingredience a asi 15 minut času. Poté, co vyzkoušíte domácí fondán z marshmallow, už se nikdy nevrátíte k fondánu z obchodu!
5lžícevoda(2 porce, 2 polévkové lžíce a 3 polévkové lžíce)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby (nebo skleněná mísa stojanového mixéru), dejte do mikrovlnné trouby marshmallow a první 2 polévkové lžíce vody v 30sekundových krocích. Mezi jednotlivými mikrovlnnými ohřevy míchejte, dokud se marshmallow nerozpustí a nebudou hladké.
Do misky s rozpuštěným marshmallow přidejte prosátý cukrářský cukr, počínaje přibližně ¾ cukru. Kombinujte pomocí dřevěné lžíce a vmíchejte cukrářský cukr do marshmallow. Pokračujte v míchání, dokud se většina cukrářského cukru nezamíchá do marshmallow.
Připravte si pracovní plochu štědrou vrstvou zeleninového tuku (natáhněte si i ruce) a poté přeneste fondánovou směs na pracovní plochu. Seškrábněte veškerý ještě suchý cukrářský cukr na horní část vaší fondánové směsi.
S miskami se zeleninovým tukem, vodou a zbývající částí prosátého cukrářského cukru začněte hnět fondán. Udržujte své ruce a pracovní plochu dobře potažené zeleninovým tukem, zvláště na začátku hnětení, protože fondánová směs bude velmi lepkavá.
Hněťte fondán a podle potřeby přidejte další prosátý cukrářský cukr, dokud se fondán z marshmallow nevytáhne asi 2 palce, než se zlomí. (natáhne se o mnoho palců, než se zlomí, když je stále příliš mokrý - *viz video).
Jakmile dosáhnete požadované konzistence, pokryjte všechny strany vašeho fondánu (svinutého do kulatiny) zbývajícím zeleninovým pokrmem. Dvojnásobně zabalte svůj potažený fondán igelitovou fólií a poté vložte do vaku na ziploc. Uchovávejte v chladu nejméně 12 hodin, nejlépe 24 hodin.
Po nastavení marshmallow fondant je připraven k použití. Zahřejte v krátkých 30 sekundových krocích (na poloviční výkon) podle potřeby ke změknutí vašeho fondánu, pokud je příliš tuhý na to, abyste se s ním mohli vyválet a pracovat. * Pokud s ním nepracujete, uchovávejte veškerý fondán zabalený v plastovém obalu, protože fondán rychle schne.
Video
Poznámky
Uchovávejte veškerý fondán zabalený v plastovém obalu, když s ním nepracujete, protože fondán vysychá rychle.
Jednoduše přidejte do fonduantu několik kapek potravinářského barviva a prohnětete jej, abyste jej obarvili, nebo jej můžete porcovat a každou porci upravit tak, aby vyhovovala vašim potřebám!
Pokud se obáváte, že se marshmallows přilepí na misku v mikrovlnné troubě, stačí misku před zahřátím marshmallow potřete lehkým povlakem tuku.
Chcete-li uložit nepoužitý fondán, potřete jej tukem a pevně zabalte do plastové fólie a poté vložte do sáčku Ziploc (čím méně vzduchu, tím lépe). Při pokojové teplotě vydrží pár týdnů nebo ho můžete uchovat v lednici až 2 měsíce.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
zdobení dortů, fondán dortů, snadný recept na domácí fondán, fondán na dorty, fondán na koláčky, Domácí, fondán z marshmallow, přísady do fondánu z marshmallow, MMF