Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 54 recenze
Šunka a bramborový kastrol
Tento chutný kastrol se šunkou a bramborami kombinuje tyto dvě vydatné ingredience do jídla, které je stejně skvělé k snídani jako k večeři! Vydatné brambory a pikantní šunka nakrájená na kostičky se vrství s bohatou, lahodnou sýrovou omáčkou pro nebeské jídlo!
1pohárčedar(strouhané - rozdělené na dvě stejné části)
½pohársýr mozzarella(strouhané - rozdělené na dvě stejné části)
2lbsčervenohnědé brambory(omytý, oloupaný a nakrájený na kostky)
16oznakrájená šunka(vařená šunka, nakrájená na jemné kostičky)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a připravte si pekáč 9x13 potřením máslem nebo nepřilnavým sprejem na vaření.
Zahřejte pánev s máslem na střední teplotu. Jakmile se máslo rozpustí a začne bublat, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude měkká, voňavá a průsvitná.
Přidejte hustou smetanu, kuřecí vývar a koření (sůl, pepř a česnekový prášek) poté promíchejte a zahřívejte, dokud smetanová omáčka nezačne bublat.
Sundejte z ohně a přidejte 1. polovinu rozdělených porcí sýra (sýry čedar a mozzarella). Vmícháme do omáčky, aby se rozpustila, a poté odstavíme.
Do připravené zapékací mísy navrstvěte nakrájené brambory a na kostičky nakrájenou šunku a přelijte je sýrovou omáčkou. Navrch nasypte zbývající polovinu sýrů a zapékací mísu přikryjte alobalem.
Pečeme při 400 ° F (205 ° C) po dobu 45 minut přikryté, poté sejměte hliníkovou fólii. Pokračujte ve vaření dalších 15 minut, nebo dokud brambory nezměknou a omáčka nebude bublat.
Po dokončení vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10-15 minut vychladnout.
Poznámky
Místo husté smetany lze použít mléko a mouku. Použijte 2 lžíce univerzální mouky a posypte ji orestovanou cibuli. Míchejte a vařte 1 minutu, abyste se zbavili chuti mouky, a poté postupně přidávejte mléko a za stálého šlehání. Pokračujte ve šlehání, dokud nepřidáte všechno mléko a omáčka nebude krémová a hladká.
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě a chlaďte až 3-4 dny.