Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Sýrová Omáčka Na Zeleninu
Tento sýrová omáčka k zelenině je super snadný způsob, jak přidat nějakou extra chuť jakékoli vaší oblíbené zelenině! Je rychlá a jednoduchá na přípravu, ale výsledkem je omáčka, která je hustá, bohatá a ultra krémová! Tato chutná omáčka jistě oživí každou zeleninu, od brambor po brokolici a další!
⅛čajová lžičkakaždý, sůl a pepř(volitelně, podle chuti)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve středně velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Poté připravte jíšku tak, že do ní zašleháte víceúčelovou mouku, dokud se úplně nespojí.
Mléko přidávejte po malých dávkách a mezi jednotlivými přidáváním nezapomeňte dobře prošlehat. Pokračujte střídavě mezi přidáváním mléka a šleháním směsi, dokud nespotřebujete všechno mléko a omáčka není hezká a hladká (a nemá žádné hrudky).
Snižte teplotu na minimum a zašlehejte cibulový prášek, česnekový prášek, parmezán a sýr čedar.
Pokračujte v šlehání omáčky, dokud se všechen sýr nerozpustí a vše se spojí. Poté stáhněte z plotny a zašlehejte sůl a pepř.
Nalijte sýrovou omáčkou na vaši oblíbenou zeleninu a ihned podávejte.
Poznámky
Tento recept vám dá asi 2 šálky smetanové sýrové omáčky!
Vyndejte sýr z lednice asi 20 minut předtím, než začnete. Díky tomu se po přidání do horké pánve rychleji rozpustí!
Pokud máte rádi trochu tepla, přidejte špetku kajenského pepře!
Neváhejte a vyměňte sýr čedar za jakoukoli z vašich oblíbených odrůd bílého sýra (jako švýcarský, bílý čedar nebo bílý americký!)
Skladování: Vaše omáčka musí být před uložením zcela vychladlá. Vložte jej do uzavřené nádoby v chladničce a skladujte po dobu až jednoho týdne.
Zmrazení: Po vychladnutí přelijte omáčku do sáčku bezpečného pro skladování v mrazáku a zmrazte až na 3 měsíce. Až budete připraveni, přeneste ji do lednice, aby se nechala úplně rozmrazit, než ji znovu zahřejete.
Ohřívání: Zbytky dejte do hrnce na mírném ohni. Během zahřívání omáčky často mícháme, dokud se znovu nerozpustí.