Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 338 recenze
Hibachi smažená rýže
Zažijte potěšení z Smažená rýže na způsob Hibachi doma! Tento recept odhaluje tajemství vytvoření dokonalé smažené rýže Hibachi, všestranného pokrmu, který může sloužit jako předkrm nebo příloha k jakémukoli jídlu inspirovanému Asií. Díky živému výkonu kuchařů hibachi na teppanyaki grilu je zábava stejně nezapomenutelná jako kuchyně.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Hibachi kuchyňský olej
Smíchejte ingredience ve sklenici nebo vymačkejte lahvičku, kterou můžete zalepit víkem, aby se obsah protřepal a aby se uchovala veškerá nepoužitá část (pokud je to požadováno).
Před použitím nádobu protřepejte a připravte jídla ve stylu hibachi, jako je tato smažená rýže, nudle, zelenina, kuřecí maso, steaky nebo mořské plody.
Hibachi smažená rýže
Umístěte všechny připravené přísady do blízkosti pracovního prostoru, protože se vaří na vysoké teplotě. Je vhodnější použít velký wok, ale velká pánev nebo pánev bude fungovat. Přiveďte wok nebo pánev na vysokou teplotu pomocí hibachi kuchyňský olej směs nebo alternativa (bavlníkové semeno, řepka, arašídový olej).
Vařte vejce v ohřátém oleji, rychle rozbijte vařené vejce a po uvaření se přesuňte do stran. Přidejte zeleninu a restujte asi 2-3 minuty. * Pokud je vaření příliš horké, snižujte podle potřeby teplo v malých krocích.
Máslo zahřejte 10–20 sekund v mikrovlnné troubě a vmíchejte sójovou omáčku (podle potřeby přidejte česnek nebo česnekový prášek).
Přidejte ochlazenou rýži na wok nebo pánev, poté máslovou omáčku. Smažte dalších 5 minut, nebo dokud nejsou rýže a zelenina dobře kombinované, potažené máslem a vše se zahřeje.
Ihned podávejte, ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou nebo sezamovými semínky.
Poznámky
Skladování: Jakákoli vařená rýže by měla být pečlivě skladována, aby se zabránilo růstu bakterií. Smaženou rýži s hibachi nechte zcela vychladnout (v případě potřeby rozetřete v tenké vrstvě)a poté jej přemístěte do mělké vzduchotěsné skladovací nádoby.Alternativně lze vychlazenou rýži skladovat také v plastovém sáčku. Jen se ujistěte, že jste vytlačili co nejvíce vzduchu. Uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.Zmrazení: Vychladlou smaženou rýži rozprostřete na plech a zmrazte na 1–2 hodiny. Přeneste do mrazicího skladovacího kontejneru nebo mrazicího sáčku a zmrazte až na 3 měsíce.Ohřívání: Nejlepším způsobem ohřívání potravin obecně je obvykle stejný způsob, jakým je vaříte. To znamená, že vrácení zbylé hibachi smažené rýže na rozpálenou pánev s trochou mého oleje na vaření z hibachi je pro tento recept ideální metodou ohřívání.Pamatujte, že jakákoli smažená rýže by se měla ohřívat pouze jednou. Naporcujte, co potřebujete, nebo vyhoďte všechny zbývající ohřáté zbytky.