Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 11 recenze
Apple Blackberry Crumble
Tento jablečný ostružinový rozpadat kombinuje dva z mých oblíbených druhů ovoce, aby vznikl snadný a lahodný dezert pro každou příležitost. Je to skvělé využití vašich podzimních jablek, protože textura kousků jablek dokonale kontrastuje s vašimi čerstvými nebo mraženými ostružinami. To je skvělé Pochoutka ke dni svatého Patrika, protože jablečný ostružinový crumble je v Irsku oblíbeným dezertem!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Příprava a výroba ovocné náplně
Předehřejte troubu na 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) a máslem nebo tukem vašich osm jednotlivých ramekinů, dvoulitrovou zapékací misku nebo pekáč 2 x 9. * Náplň by měla dostatečně pokrývat spodní část ploché pekáče, ale neměla by být hlubší než přibližně 1 XNUMX/XNUMX palce.
Ve velké míse smíchejte nakrájené 8 středních jablek s dost 1 velký citron šťávou, aby se obalila nakrájená a nakrájená jablka (aby se zabránilo zhnědnutí a přidání chuti). Přidat 1 velký citron chuť a 2 lžíce cukru, důkladně promíchejte, aby se obalil. Poté přidejte 2 šálky ostružin a jemně je vmíchejte.
Naplňte náplň do připravených ramekinů nebo pekáče.
Připravte si Crumble Topping
Chcete-li vytvořit drobenkovou polevu, smíchejte 1 šálek mandlové mouky, ½ šálku rychlých ovesných vloček, a ½ šálku světle hnědého cukru ve střední misce. Přidejte rozpuštěné ¾ šálku másla a suchou směs potřeme vidličkou. Rozbijte všechny kousky a míchejte, dokud nebudete mít dobrý, drobivý vzhled.
Pečeme a podáváme
Použijte vidličku, abyste pomohli rozetřít drobenkovou polevu na ovocnou náplň v jednotlivých porcích ramekinu nebo pekáčku. Přeneste na střední rošt vaší předehřáté trouby a pečte při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) po dobu přibližně 40-45 minut, nebo dokud nebudou bublinkové a zlaté.
Vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10-15 minut vychladnout.
Poznámky
Tip:
Pokud chcete použít polokyselou odrůdu jablek s pevnou strukturou, měli byste si vybrat buď Granny Smith, Braeburn nebo Jonagold.
V závislosti na zvolené odrůdě jablek a na tom, jak dokonale jsou vaše ostružiny zralé a baculaté, se můžete rozhodnout vynechat jakýkoli další cukr. To je moje preference pro ovocnou náplň pro tento recept se sladkou odrůdou jablek.
Tato možnost také pomáhá vyhnout se problému s příliš rozmočenou náplní. Cukr se spojí s vaším čerstvým ovocem a vytáhne vlhkost, takže použití odrůdy jablek, která je sama o sobě dostatečně sladká, je nejlepším postupem, jak zabránit tekutým náplním.
Ukládání:
Jakýkoli nepoužitý jablečný ostružinový crumble skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4 dnů. Uvědomte si, že vaše křupavá drobená poleva může při chlazení utrpět mokrý výsledek.
Ohřejte porce umístěním požadované porce do nádoby vhodné do trouby a zahřejte na 350 °F (175 °C / značka plynu 4) dokud se neprohřeje. Tato metoda může vrátit křupavost vaší drobené polevě v prvních dnech po ochlazení! Pro rychlé ohřátí dejte mikrovlnnou troubu v 30sekundových krocích, dokud se neohřeje na požadovanou teplotu.