Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 50 recenze
Jalapeno Cheddar koláčky
Tyto koláčky Jalapeno Cheddar mohou být řezány menší než moje obvyklé sladké koláčky, ale jsou mocně chutné a nabité cheddar a jalapeno příchutí! Stávají se také velmi oblíbeným rodinným favoritem, který ráda servíruji na večeři!
½pohárnakládané plátky jalapeno(nakrájené na kostičky nebo mleté)
¾pohárplnotučné mléko(nebo napůl a napůl nebo těžký krém)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. (190 stupňů C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení. *Viz poznámky pro nejlepší pečené koláčky.
Do velké mísy přidejte 2 ¼ šálků univerzální mouky, 3 čajové lžičky prášku do pečiva a ½ čajové lžičky soli a poté promíchejte.
Nakrájejte 6 lžící studeného, kostičkového másla na moukovou směs pomocí cukrářského mixéru, sady máslových nožů (řez křižujícím pohybem), vidličku nebo konečky prstů. Pokračujte, dokud nedosáhnete jemného drobečku o velikosti hrachu.
Přidejte 1 šálek strouhaného sýra čedar (mírný nebo ostrý čedar jsou oba vynikající!) a ½ šálku nakládaných plátků jalapeno nakrájených na kostičky a vmíchejte je do moučné směsi.
Nalijte ¾ šálku plnotučného mléka (nebo 2% mléka) a jemně kombinujte se suchými přísadami. Pracujte, dokud není přidána mouka, dávejte pozor, abyste těsto příliš nepřemísili.
Přesuňte těsto na lehce pomoučenou pracovní plochu a vytáhněte těsto k sobě. Tvar do obdélníku nebo standardního kola. * Obdélník používám k tomu, abych tvaroval své koláčky na 12 menších částí, kulatý výtěžek získá 8 koláčků normální velikosti.
Obdélník rozřízněte na polovinu podélně, poté každou polovinu na 3 čtvercové části a každý z těchto čtverců na poloviny ve tvaru trojúhelníku. Nebo nakrájejte kolo na 8 porcí ve stylu pizzy. Přeneste nakrájené koláčky na připravený plech.
Pečte na 375 stupňů F. (190 stupňů C) po dobu 16-18 minut, nebo dokud spodní část teprve začíná hnědnout a vrcholy jsou stále bledé.
Po dokončení vyjměte z trouby a nechte koláčky na plechu po dobu 5 minut tuhnout. Přeneste na drátěný chladicí stojan, aby se úplně ochladil nebo podával teplý.
Poznámky
Vaše nejlepší pečené koláčky jsou výsledkem chlazení těsta před pečením. Položte nakrájené koláčky na připravený plech a nechte je 30 minut chladit v lednici nebo 15 minut v mrazáku.