Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 30 recenze
Sýrové rohlíky
Tyto snadné sýrové rohlíky vzít obvyklé večeře na novou úroveň lahodnosti! Spárují se prakticky s čímkoli a doplní vaše rodinná jídla báječnou přílohou chleba, na které bude celá rodina bloudit!
1lžícesmetany(nebo použijte půl na půl nebo plnotučné mléko)
4ozčedar(1 šálek strouhaného sýra)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Smíchejte teplou vodu, cukr a aktivní suché droždí a míchejte do hladka. Odložíme na 5 minut do pěny.
Jakmile je kvásek aktivní, přidejte mouku, poté sůl a míchejte, dokud nebude těsto hladké. Lepkavé těsto přendejte do čisté mísy, která byla potřena olejem. Necháme kynout na teplém místě 30–45 minut nebo dokud nezdvojnásobí svou velikost.
Těsto přendejte na pomoučený pracovní povrch, natřete moukou natolik, aby se s těstem dalo manipulovat, a srolujte do tvaru kulatiny. Těsto rozdělte na 12 porcí a z každé porce vytvarujte kouli (těsto zakulaťte a sevřete konce k sobě na spodní straně).
Použijte hodně změklého másla, oleje nebo nepřilnavého spreje na vaření, abyste velkoryse potřili pekáč 9x13. Vytvarované těsto vložte do připravené formy 9x13 a přikryjte teplou vlhkou utěrkou nebo potravinářskou fólií. Těsto nechte kynout 10–15 minut nebo dokud se kulaté kuličky těsta navzájem nedotýkají.
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a smíchejte vajíčko v malé misce. Smíchejte žloutek a smetanu do hladka. Rohlíky potřete vajíčkem a poté nalijte strouhaný sýr v rovnoměrné vrstvě.
Pečte ve středu prostředního roštu 12–15 minut nebo dozlatova a sýr se úplně rozpustí. Po dokončení vyjměte z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout.
Poznámky
Zjistil jsem, že ideální teplota pro kvetoucí aktivní suché kvasinky je 108 ° F (42 ° C).
Před kontrolou teploty digitálním teploměrem vodu promíchejte (držte sondu mimo strany odměrky).
Kvetoucí kvasinky vám nejprve umožní otestovat, zda je starý balíček kvasnic stále dobrý.
Rohlíky pečte na mírném ohni jednu nebo dvě minuty, pokud chcete mít sýrovou polevu sytější.