Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Jablečný tvaroh
Můj snadný jablečný tvaroh je nádherně bohatý, plný chuti skořice a sladkých jablek a je úžasný v tolika dezertech! Výroba skořicového jablečného tvarohu je stejně jednoduchá jako smíchání několika základních ingrediencí na varné desce, i když chutná jinak než základní!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nejprve jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky. Přidejte jablka do velkého hrnce, když je krájíte, a pokapejte malým množstvím citronové šťávy, aby nezhnědla.
Přidejte vodu a kastrol s jablky přiveďte k mírnému varu na středně vysokém ohni. Snižte teplotu na minimum a vařte do měkka (asi 20-30 minut).
Jakmile jsou jablka uvařená a měkká, nechte je vychladnout, než je rozmačkáme (pro více strukturovaný tvaroh) nebo je rozmixujte (pro jemnější tvaroh).
Vraťte jablka do hrnce a přidejte máslo, rozšlehané vejce, světle hnědý cukr a skořici. Míchejte, aby se spojily. Poté směs vařte na mírném ohni (aby se vejce nemíchala), často mícháme, dokud směs nezhoustne.
Po zhoustnutí jablečnou směs přecedíme, abychom odstranili případné hrudky. Před uložením do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až 1 týdne nechte směs vychladnout.
Poznámky
Pro sladší jablka možná budete chtít přidat trochu více citronové šťávy a méně cukru. Naopak pro jablka, která jsou kyselejší. Obvykle se vyhýbám velmi kyselým jablkům jako Granny Smith a volím něco trochu sladkého, jako je Honeycrisp.
Jablečný tvaroh lze přimíchat do zmrzliny, namazat na muffiny, použít jako náplň do makronek, cupcaků nebo pečiva – a mnoho dalšího.
Tento recept dá 6 porcí nebo 1 ½ šálku jablečného tvarohu.